RSS

Zucchini-Pesto

Unser Kampf gegen die Zucchiniflut – es gibt Kämpfe, die kämpft man gerne, gerade, wenn das „Schlachtergebnis“ noch so lecker ist 🙂
Dieses Pesto ist geradezu gemacht für Pasta. Wir haben es zusammen mit Spaghetti genossen.

Read the rest of this entry »

Advertisements
 
 

Schlagwörter: , , , ,

Schoko-Rote Beete-Kuchen

Rote Beete (oder rote Bete) in Kombination mit Schokolade und das als Kuchen?
Klingt „interessant“ 😉
Aber probieren geht über studieren!
Äußerst „schokoladig“ und sehr „saftig“…und von den roten Beeten schmeckt man fast nichts.

Das Rezept haben wir bei „Essen & Trinken“ entdeckt.

Read the rest of this entry »

 
2 Kommentare

Verfasst von - 8. Juli 2018 in Backen, Kuchen

 

Schlagwörter: , , , , ,

Chinesische Keule mit Möhren und Glasnudeln

Jetzt hauen wir hier mal eine echte Keule raus … 🙂
Na ja, es ist etwas verwirrend: Es gibt einen „Salat“ (Abart des Kopfsalates), der heißt „Spargelsalat“ (hat aber mit Spargel nichts zu tun); die Sorte, die wir dieses Jahr erstmals im Garten angebaut haben, heißt „Chinesische Keule“. Das Besondere daran ist, dass man von diesem Salat vornehmlich nicht die Blätter isst (sind zwar essbar, aber ohne viel Eigengeschmack), sondern den Strunk/Stiel!
Dieser wird „entblättert, geschält und dann wie Gemüse weiterverarbeitet.
Also, alles klar? Kopfsalat ohne Kopf, Spargelsalat ohne Spargel, Salat ohne Blätter…

Read the rest of this entry »

 
2 Kommentare

Verfasst von - 7. Juli 2018 in Braten, Gemüsebeilagen, Zubereitungsart

 

Schlagwörter: , , , , , ,

Johannisbeergelee schwarz-rot

Langsam müssen wir am Marmeladen-/Geleeregal anbauen 🙂
Nachdem letztes Jahr vieles bei dem späten Nachtfrost im Mai erfroren ist, scheinen die Pflanzen das dieses Jahr alles nachholen zu wollen 🙂
Na gut, lassen wir sie und freuen uns darüber.

Read the rest of this entry »

 
5 Kommentare

Verfasst von - 6. Juli 2018 in Marmelade & Co

 

Schlagwörter: , , , ,

Zucchini-Risotto

Gefunden haben wir dieses Rezept bei „karisann.com“ (sorry, „dank“ DSGVO keine Verlinkung mehr).
Dieses Risotto hat uns so gut geschmeckt, dass wir es gleich 2x nacheinander gekocht haben.

Read the rest of this entry »

 

Schlagwörter: , , , , ,

Stachelbeersirup

Dieses Sirup ergibt-  mit Wasser verdünnt und nach Belieben mit oder ohne Kohlensäure – eine herrlich frische Limonade.

Read the rest of this entry »

 
Hinterlasse einen Kommentar

Verfasst von - 4. Juli 2018 in Getränke

 

Schlagwörter: , , ,

Sauerkirschmarmelade mit Vanille

Nachdem das letzte Jahr, aufgrund des späten Frostes, gelinde gesagt für den Garten eine Katastrophe war, verwöhnt uns der Garten dieses Jahr wieder mit reichlich Früchten. Unser kleines Sauerkirschbäumchen hat noch nie so viele Früchte getragen wie dieses Jahr – 8,8 kg.
Wenn das Bäumchen schon sein bestes gibt, dass versuchen wir auch etwas Guten aus dem Ertrag zu machen.
Das sollte uns mit dieser Marmelade gelungen sein! 🙂

Read the rest of this entry »

 
2 Kommentare

Verfasst von - 3. Juli 2018 in Marmelade & Co

 

Schlagwörter: , , ,