Das Rezept haben wir bei „Kochkarussell“ gefunden. Wir haben dem Ganzen durch mehr Essig ein gewisses Mehr an Pep verliehen.
Die einzelnen Zutaten sind variabel… was der Garten gerade hergibt.
Zucchini
SoDa-Wrap
SoDa-Wrap? Was das sein soll? Ganz einfach: wir haben einen Wrap gemacht mit allem, was „So Da“ war 🙂
Aus dem Garten hatten wir Tomaten, Zucchini, Auberginen, Peperoni, Zwiebel und Knoblauch.
Salat mit gebratenen Zucchini, grünen Bohnen und Tahini-Dressing
Das Ende ist nah…nein, nicht das der Welt, ganz so dramatisch ist es nicht, aber das Ende der Zucchini- und Bohnensaison! Also schnell noch mal einen Salat davon gemacht…denn danach müssen wir ca. 9 Monate warten, bis es beides wieder frisch aus dem Garten gibt.
Auberginen-Gnocchi-Hähnchenpfanne
Hier haben wir euch noch ein tolles Rezept aus der „Urlaubsküche“ mitgebracht. Ein schnell zubereitetes, einfaches aber sehr leckeres Pfannengericht.
Auberginen-Tomaten-Zucchini-Brotsalat
Aubergine, Zucchini, Tomaten…davon bietet der Garten derzeit noch reichlich. Dazu noch ein bisschen altbackenes Baguette viel mehr braucht es für diesen Salat nicht.
Chocolate Zucchini Cookies
Über die Zucchiniernte können wir uns dieses Jahr absolut nicht beklagen.
Unsere Nachbarn meiden uns schon, weil wir sie immer mit Zucchini beglücken wollen 🙂
Auf der Suche nach neuen Verwendungsmöglichkeiten sind wir auf dieses Rezept gestoßen.
Eine tolle Kombi! Die Frische/Saftigkeit der Zucchini, der Schmelz der Schokolade und der Crunch der Walnüsse….
Für ein paar der noch kommenden Zucchini haben wir jedenfalls schon eine Verwendung!
Gefunden haben wir dieses Rezept bei „Manju`s Eating Delights“
Zucchinikuchen mit Zitrone und Joghurt
Da wir fleißig gießen, gibt es dieses Jahr wieder reichlich Zucchini 🙂
Es ist schon erstaunlich, was man mit diesem Kürbisgewächs alles anstellen kann!
Dieses Rezept haben wir bei „lecker.de“ entdeckt.
