Warmer Kartoffel-Auberginen-Zucchini-Salat

Der Garten bzw. die Erträge daraus lassen derzeit das Gärtnerherz höher schlagen…
Aber dann immer die Frage: was machen wir davon heute?
Antwort: ALLES!
…oder zumindest vieles davon. Neue Kartoffeln, Aubergine, Zucchini und Tomaten vereint in einem Salat – köstlich!
Die Idee dazu haben wir bei „PurpleAvocado.de“ entdeckt.

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Türkischer Zucchini-Lammhack-Topf mit Kichererbsen und Kritharaki

Vor ein paar Tagen haben wir dieses Rezept in etwas einfacherer Form („Türkischer Zucchini-Hackfleisch-Topf“) hier vorgestellt, dass wir es nun schon wieder – wenn auch etwas abgewandelt – zubereitet haben, bringt wohl deutlich zum Ausdruck, wie gut es uns geschmeckt hat.

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