Eine tolle Kombi!
Im ersten Versuch hat uns die Konsistenz noch nicht gefallen, aber wir wussten, woran es liegt und haben es entsprechend im Rezept geändert. Jetzt steht also dem ungetrübten Genuss nichts mehr im Wege.
Der Garten hat mal wieder bestimmt, was es bei uns zu essen gibt 🙂
Die Gurken und die Zucchini produzieren dieses Jahr Unmengen an Früchten.
Im Frühjahr erging es uns mit dem (Winter-) Spinat schon genau so.
Diesen mussten wir dann aber, zumindest teilweise, in der TK „zwischenlagern“.
Aber nun haben wir ihn aus dem „ewigen Eis“ befreit und zusammen mit Gurken und Zucchini in einem feinen Süppchen vereint.
Es ist Sommer, es ist warm, wir haben im Garten eine wahre Zucchiniflut, was soll man da kochen?
Richtig, „eine schnelle Nummer“, mit Spaghetti und Zucchini.
Schnell, einfach und trotzdem super lecker!
Diese Spaghetti haben wir, mehr oder weniger, nach dem Rezept von Mauro More zubereitet.
Wer hat, der hat!
…und wir haben derzeit Marillen/Aprikosen…in „rauen Mengen“.
Jeden zweiten Tag 7 bis 10 Kilo.
Und da sowohl Obst, wie auch Gemüse usw., am besten frisch schmeckt, haben wir gleich – von einem verschwinden geringen Teil – diese Knödel samt dazugehörigem Röster gemacht.
Oh ja, wenn es denn einmal losgeht mit den Zucchini im Garten, dann gibt es eine Ende mehr…
Bei manchen anderen Sachen, z. B. Gehaltskonto, würde man sich das wünschen 🙂
…aber wir sind ja schon mit den Zucchini zufrieden und versuchen das Beste daraus zu machen.
Machen wollten wir sie seit langem schon, aber ein bisschen „Respekt“ war schon da.
Jetzt haben wir uns endlich mal heran gewagt…und nun fragen wir uns: warum nicht früher???
So diffizil ist es gar nicht.
…und das Ergebnis ist einfach grandios!
Wenn es nach dem üppigen Ostermahl etwas „Leichtes“ sein darf, das aber durchaus lecker sein soll…
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Wir haben einen „Begleiter“ für unsere Frikadellen gesucht. Herausgekommen ist diese herrliche Sauce.
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Das Rezept zu dieser leckeren Suppe – oder ist es doch eher ein Eintopf? – haben wir in dem tollen Blog „Slava.com.de“ gefunden.
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Uns gelüstete mal wieder nach etwas mit ordentlich „Sauce“, sprich nach einem schönen, „authentischen“ indischen Gericht. Tja, im Nachhinein mussten wir dann feststellen, dass es gar nicht authentisch ist…aber egal, lecker war es!
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cahama 