Im Original heißen diese Zucchini „Pommes“. Da sie aber nicht wirklich knusprig werden, haben wir uns für die Bezeichnung „Sticks“ entschieden.
Auch wenn sie nicht richtig knusprig waren, ergaben sie eine leckere Gemüsebeilage.
Gemüsebeilagen
Gerösteter Blumenkohl mit Parmesan und Avocado
Das etwas andere Blumenkohlgemüse.
Warum Blumenkohl immer blanchieren oder kochen? Warum nicht ofenrösten?
Wir haben schon so viele gute Erfahrungen mit „Ofenrösten“ gemacht.
Und hier kommt eine weitere dazu!
Thunfischsteak mit gebratenem Spargel „grün-weiß“
Wir lieben Fisch, wir lieben Spargel, also kombinieren wir es.
Und nicht ganz zufällig ist dies nicht nur ein sehr gesundes und sehr leckeres Gericht, sondern auch noch „low-carb“.
Rosenkohl ‚wie bei Muttern‘
So ein Blog birgt doch viele Überraschungen…
Es gibt Rezepte, die bereitet man mehrmals im Jahr zu und denkt: „das ist sicher schon im Blog“.
Denkt man…vielleicht sollte man nicht so viel denken und doch öfters mal im Blog nachschauen.
Das einfachste Rezept für Rosenkohl – so wie wir es von früher her kennen – fehlte bisher.
Bisher, aber hier ist es nun.
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Blumenkohl und Brokkoli sind eigentlich immer eine tolle Kombination.
Hier vereint in einem Gratin zusammen mit Käse. Das kann doch nur…hmmmm.
Seezungenfilets auf frischem Blattspinat
Die Garten-Saison, zumindest was die Ernte angeht, ist wieder eröffnet!!
Nein, nicht die Seezunge, aber den Spinat haben wir frisch aus dem Garten geholt! Im Herbst gesät ist er jetzt, bevor es zu warm wird, reif zur Ernte. Und, ist das herrlich, das erste frische Grün aus dem Garten!
Und dazu dann noch feinste Seezungenfilets – unschlagbar!!
…zumindest fast 🙂
Blumenkohl-Rösti
Diese Blumenkohl-Rösti kann man sowohl als Gemüse- wie auch als Sättigungsbeilage verwenden. Eines ist bei beiden Verwendungen gleich: sie schmeckt sehr gut!
