Berliner Pfannkuchen

Schnell noch mal, bevor Karneval/Fasching/Fassenacht rum ist, unsere geliebten Kreppel, äh nein, heute keine Kreppel, heute gibt es Berliner Pfannkuchen, backen.
Warum es heute Berliner Pfannkuchen und keine Kreppel gibt? Ganz einfach, weil wir dieses Rezept beim lieben Wolfgang Süpke (Bäcker Süpke) gefunden haben und wenn er sie Berliner Pfannkuchen nennt, dann heißen sie bei uns auch so!
@ Vielen Dank Wolfgang für das tolle Rezept, diese Berliner Pfannkuchen schmecken uns genauso gut, wie deine „Kameruner“!

Gefüllte Rohrnudeln mit Vanillesauce

Egal, ob als vegetarisches Hauptgericht oder als süße Nachspeise, lecker sind sie immer!
Aber, wieso „oder“? Wir wäre es als vegetarisches Hauptgericht und dann noch eine als süße Nachspeise hinterher 🙂

Mutzenmandeln

Mutzenmandeln sind ein Mürbeteig-Gebäck, welches traditionell an bzw. von Silvester bis/an Karneval gebacken und verzehrt wird.

Portugiesische Feigentörtchen

Ein Törtchen in Ehren…schmeckt doch immer lecker.

Kiflice

Das Rezept für diese „Balkan Hörnchen“ haben wir in Facebook entdeckt. Gesehen, für gut befunden, notiert…und jetzt wissen wir nicht mehr bei wem wir es gesehen haben 😦
Wer auch immer es war: viele Dank. Tolles Rezept.

Madeleines

In unseren Frankreich-Urlauben sind Madeleines immer etwas, was ganz oben auf der Einkaufsliste steht! Wir lieben sie einfach.
…und da dieses Jahr der Frühjahrsurlaub wegen Corona leider ausfallen musste, wir aber auf das leckere Gebäck nicht verzichten wollten, haben wir es eben selbst „gezimmert“.

Orientalische Süßkartoffelstangen

Die passen hervorragend zu Gegrilltem, aber nicht nur dazu!

Super weiche Milchbrötchen

Was tut man nicht alles für die lieben Enkel 🙂
Extra weiche, extra fluffige Milchbrötchen…und, ja, sie sind weggegangen „wie warme Semmeln“.

Gefunden haben wir das Rezept bei „Hanumakocht.at“.

Quarkbällchen

Auch wenn es solche Quarkbällchen (auch: Quarkinis) das ganze Jahr beim Bäcker zu kaufen gibt, für uns sind sie ein typisches „Faschingsgebäck“, genauso wie „Kreppel“, „Kräppel“, „Krapfen“, „Berliner Pfannkuchen“…

Gefunden haben wir das Rezept für diese leckeren Quarkbällchen auf der Seite „backfreaks.de“.

Käsekuchen-Minigugl

Kaffeetafel Teil 2: kleine Käsekuchen, die man fast als Fingerfood bezeichnen könnte 🙂
Sie sind zwar klein, geschmacklich gehören sie aber zu den ganz Großen!