Kiflice

Das Rezept für diese „Balkan Hörnchen“ haben wir in Facebook entdeckt. Gesehen, für gut befunden, notiert…und jetzt wissen wir nicht mehr bei wem wir es gesehen haben 😦
Wer auch immer es war: viele Dank. Tolles Rezept.

Madeleines

In unseren Frankreich-Urlauben sind Madeleines immer etwas, was ganz oben auf der Einkaufsliste steht! Wir lieben sie einfach.
…und da dieses Jahr der Frühjahrsurlaub wegen Corona leider ausfallen musste, wir aber auf das leckere Gebäck nicht verzichten wollten, haben wir es eben selbst „gezimmert“.

Orientalische Süßkartoffelstangen

Die passen hervorragend zu Gegrilltem, aber nicht nur dazu!

Super weiche Milchbrötchen

Was tut man nicht alles für die lieben Enkel 🙂
Extra weiche, extra fluffige Milchbrötchen…und, ja, sie sind weggegangen „wie warme Semmeln“.

Gefunden haben wir das Rezept bei „Hanumakocht.at“.

Quarkbällchen

Auch wenn es solche Quarkbällchen (auch: Quarkinis) das ganze Jahr beim Bäcker zu kaufen gibt, für uns sind sie ein typisches „Faschingsgebäck“, genauso wie „Kreppel“, „Kräppel“, „Krapfen“, „Berliner Pfannkuchen“…

Gefunden haben wir das Rezept für diese leckeren Quarkbällchen auf der Seite „backfreaks.de“.

Käsekuchen-Minigugl

Kaffeetafel Teil 2: kleine Käsekuchen, die man fast als Fingerfood bezeichnen könnte 🙂
Sie sind zwar klein, geschmacklich gehören sie aber zu den ganz Großen!

Schnelle softe Frühstückshörnchen

Für ein Brunch-Buffet brauchten wir Hörnchen…natürlich frisch gebacken.
Da bei solch einem Buffet auch noch vieles anderes vorzubereiten ist, mussten sie also schnell und ohne viel Aufwand herzustellen sein, dabei aber doch lecker werden.
Und hier sind sie!

Kartoffel-Kreppel

Dieses Jahr an Fasching gibt es mal nicht die altbekannten Kreppel / Krapfen / Kräppel / Berliner Pfannkuchen / Kameruner oder wie auch immer Ihr sie nennt, nein, wir machen dieses Jahr unser Kreppel mit Kartoffeln!

Übrigens, erstaunlicherweise ist die einzige Schreibweise, die der Duden für „Kreppel“ zulässt, die mit „ä“, also Kräppel!
Kreppel gibt es lt. Duden nicht…aber dafür schmecken sie uns mit „e“ um so besser 🙂

Topfenbällchen

An der Form müssen wir noch etwas arbeiten, aber der Geschmack ist schon super!

Gefunden haben wir dieses Rezept bei „GuteKüche.at“, es firmiert dort unter dem gleichen Namen.
Bei den Zutaten mussten wir leichte Veränderungen vornehmen, da wir mit Weinsteinbackpulver arbeiten und dafür Säure im Teig benötigten.

Zwetschgen-Zimt-Rolls

Solch ein paar „kleine, feine Rolls“ gehen ja eigentlich immer, aber wenn diese dann noch mit vollreifen Zwetschgen gefüllt sind, dann wünscht man sich: „alles hat ein Ende nur die Rolls ham keins…“ 🙂

Die Idee zu diesem Rezept haben wir bei “ ikors.blogspot.com“ gefunden.