Mitten in der Erdbeersaison sind wir natürlich ständig auf der Suche nach neuen Verwendungsmöglichkeiten dafür.
Im Blog „Verzuckert“ (www.verzuckert-blog.de/) sind wir mit diesen „Erdbeer-Vanillepudding-Schnecken“ (www.verzuckert-blog.de/erdbeer-vanillepudding-schnecken/) fündig geworden.
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Alles hat ein Ende…auch die Rhabarbersaison.
Also müssen wir schauen, dass wir bis dahin noch viele leckere (und sauere 🙂 ) Sachen damit machen.
So wie z. B. dieses kleine Schmankerl.
„Es muss nicht immer Kaviar sein“…oder auch nicht immer Torte oder sonst ein „aufwändiger“ Kuchen.
Es reicht auch mal ein einfaches Stück Hefegebäck!
…und wenn sie dann noch so herrlich gefüllt sind… 🙂
Ab und an darf es auch mal etwas ganz Süßes sein 🙂
Da kamen diese „Apfelinos genau recht.
Gefunden haben wir dieses Rezept auf dem tollen „Home baking Blog“ von Dietmar Kappl.
Schnell noch bevor Ostern schon wieder Geschichte ist, hier noch unsere Osterbackwerke 🙂
Das Rezept haben wir bei „Ebbi“ im Brotbackforum gefunden.
Vorarbeit…
Nicht, dass Ostern so überraschend kommt wie Weihnachten jedes Jahr…da ahnt man nichts Böses und plötzlich ist es da.
Aber dieses Jahr lassen wir uns nicht überraschen 🙂
Das Rezept für diese „Knoten“ haben wir auf der Seite „Norwegenservice.net“ entdeckt.
Da wir solches bzw. ähnliches Gebäck aus Dänemark kennen – und schätzen – mussten wir es natürlich ausprobieren.
Der original norwegische Name dafür lautet „Kanelknuter“.
Was soll man dazu sagen: „einfach, lecker, einfach lecker“
