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Schlagwort-Archive: Weihnacht

Mohn-Marzipan-Kringel

Nicht, dass jemand denkt, wir wären fertig mit der Weihnachtsbäckerei 🙂
Wir müssen ja neben all den neuen Plätzchen auch die lieb gewonnenen „alten“ backen 🙂
Aber heute haben wir wieder etwas ganz Neues
Dieses Rezept stammt aus dem Sonderheft „Die große Advents-Bäckerei“ der Zeitschrift „Einfach Gut Kochen“ von 2011.

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Verfasst von - 12. Dezember 2017 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Honigkuchen-Streifen

Laut Rezept soll der Honigkuchen in schmale Streifen geschnitten werden, daher auch der Name…man muss sich ja nicht immer ganz genau an Rezepte halten, man darf auch ruhig ein breiteres Stück abschneiden 🙂

Das Rezept haben wir bei „Brigitte.de“ entdeckt.

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Verfasst von - 30. November 2017 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Ingwer-Flapjacks

Und weiter geht es mit der Weihnachsplätzchen-Rallye 🙂
Flapjacks? Sagte uns erst mal gar nichts…aber der Herr Google konnte helfen.
Flapjack ist die englische Bezeichnung für Haferkekse.

Das Rezept haben wir bei „Living at Home“, Ausgebe 11/16 gefunden.

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Verfasst von - 29. November 2017 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Haselnuss-Schnitten

Nun gut, dann machen wir jetzt erst mal mit all den neuen Rezepten für Weihnachtsplätzchen weiter, damit, wer mag, gute Chancen hat, sie auch noch bis Weihnachten zu backen.
Diese hier müssen wir auf jeden Fall bis Weihnachten nochmals backen, sie haben den großen Nachteil, dass sie offen in der Küche stehen…die Erosionsrate ist beachtlich 🙂

Das Rezept haben wir auf der Seite „Suedtirol-Info“ entdeckt.

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Verfasst von - 28. November 2017 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Kokos-Marzipan-Makronen

Wir sind mitten in der Weihnachtsplätzchensaison.
Die Klassiker „Buttergebäck“ und „Spritzgebäck“ stehen schon „zum Durchziehen“ in der Speisekammer (aber irgendwie zieht da auch etwas anderes durch…und bei jedem Durchzug verschwinden ein paar der leckeren Plätzchen 🙂 ).
Außerdem haben sich dazu schon die „Amaretti“ gesellt. Diese haben sich innerhalb von 2 Jahren bei uns schon in die „Unbedingt-Backen-Liste“ vorgearbeitet!
Hier haben wir wieder mal ein neues Rezept ausprobiert.
Das „Schlechte“ an diesen Plätzchen ist, dass durch sie (und andere 🙂 ) die „Muss-Sein“-Liste immer länger wird!

Das Rezept stammt aus dem „Advents-Backbuch 2016“ von „LandIdee“.

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Verfasst von - 27. November 2017 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Weihnachtsmenü 2016

Da viele schon neugierig gefragt haben, was es bei uns an Weihnachten zu essen gibt bzw. gab, wollen wir es euch verraten:

Profiteroles mit dreierlei Fischcreme(Thunfisch, Lachs, Forelle).

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„Roulade vom Wasserbüffel“ mit „gekochten Klößen“

comp_cr_img_2210_roulade_vom_wasserbueffel_kloesse

und „Spitzkohl-Orangen-Salat“

comp_cr_cimg1766_spitzkohl_orangen_salat

und zum Dessert „Weihnachtliche Charlotte“ (Füllung: Creme mit Zitrusaromen und Kardamom sowie Sauerkirschen mit Zimt und Sternanis) – Rezept folgt

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Verfasst von - 26. Dezember 2016 in Allgemeines

 

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Weihnachtsgrüße 2016

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Verfasst von - 24. Dezember 2016 in Allgemeines

 

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