Blitz-Quarkbrötchen

In diesen Zeit geht man ja nicht so gern vor die Tür, also heißt die Devise: „Brötchen selber backen“.
Heute mal wieder eine Sorte von der „schnellen Truppe“; in rund einer Stunde sind sie fertig!
Etwas süß, aber ansonsten sehr lecker und knusprig!

Gefunden haben wir dieses Rezept bei „bella-cooks-and-travels.com“.

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Tassenknödel

Eigentlich…wollten wir ganz etwas anderes machen. Na ja, so ganz anders auch nicht, aber wir haben gehört/gelesen, dass das „in Wasser Kochen/Garen“ die Klöße „auslaugt“.
Nun wollten wir probieren, die Klöße im Bambus-Dämpfer über Wasserdampf zu garen…wollten wir…aber wo sind die Bambus-Dämpfer?
Da war doch mal was…die haben wir doch mal verliehen…
In Ermangelung von Bambus-Dämpfern haben wir die Klöße dann kurzerhand in Tassen im Backofen gegart.
Ergebnis: man muss schon sagen, dass die Klöße intensiver/aromatischer sind als wenn sie in Wasser gekocht werden!

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