Es stand mal wieder ein Geburtstag an und bekanntermaßen dürfen sich ja Geburtstagskinder etwas wünschen. Einer dieser Wünsche war „eine große Torte mit Erdbeeren“.
Gesehen haben wir diese Torte bei foodwithlove.de, dort wurde sie allerdings mittels eines Thermomixes hergestellt, da es in unserem Haushalt keinen Thermomix gibt, haben wir diese Torte auf „konventionelle Art“ hergestellt.
Obst ist immer gesund…und wenn man es dann noch zusammen mit Joghurt in/zu Eis verarbeitet, das kann doch nur mega gesund und lecker sein 🙂
Eigentlich war immer der Winter die Zeit der Schmorgerichte, aber sollen wir, nur weil wir keinen Winter mehr haben, auf die leckeren Schmorgerichte verzichten? NEIN!
Wenn der Winter uns schon kein Eis und Schnee beschert, dann machen wir zumindest das Eis selbst!
Und, ganz ehrlich: Eis auf dem Teller ist viel angenehmer (und wohlschmeckender!) als solches vor der Tür 🙂
Für einen Geburtstag war eine Torte gefragt.
Unserem Motto folgend, haben wir verwendet, was der Garten gerade hergibt: Beeren.
Hier im Speziellen Himbeeren und Brombeeren.
Schade, dass der Geburtstag rum – und die Torte gegessen – ist 🙂
Nach längerer Abstinenz haben wir mal wieder eine Torte „gebacken“ (na ja, viel zu „backen“ gibt es ja bei der Torte nicht). Da sie für einen ganz besonderen Anlass war, musste es natürlich auch eine entsprechende Torte sein!
Was der Anlass war, dazu am Ende des Posts noch ein kleiner Tipp.
Endspurt…mit fast den letzten Erdbeeren aus dem eigenen Garten in dieser Saison noch mal schnell ein paar Biskuit-Schnitten gemacht.
Sehr schöner – und vor allem leckerer – Saisonabschluss!
Meist kommt bei solchen Torten ja nur eine dünne Schicht eines Fruchtspiegels obenauf, wir wollten aber ganz bewusst eine Torte mit „ganz viel Obst“, also „fruchtig“, machen.
Bevor bald (hoffentlich 🙂 ) wieder die Zeit der ganzen Fruchteissorten losgeht, noch mal schnell ein Eis, welches man zwar das ganze Jahr zubereiten könnte, das sich bei uns aber eher in die Zeit zwischen den frischen Obstsorten einreiht :).
Die Torte ist in Anlehnung an das gleichnamige Rezept aus „Camis Magic World“ entstanden.
Vielen Danke, liebe Cami für das Rezept.
