Cremiges Kartoffelgratin

Warum spielen die Beilagen eigentlich immer nur eine „Nebenrolle“ in einem Gericht? Dieses cremige Kartoffelgratin hätte es absolut verdient die „Hauptrolle“ auf dem Teller zu spielen!

Spaghetti mit Zucchini-Sahne-Sauce

Man nimmt, was man hat…und derzeit haben wir Zucchini „ohne Ende“.
Aber man kann daraus ja die herrlichsten Sachen machen, so z. B. diese super leckeren Spaghetti.
hoffen wir also, dass wir noch sehr lange und ganz viele Zucchini ernten dürfen.

Japanische Weinbeeren-Mousse mit Sesam-Krokant

Etwas Süßes braucht der Mensch 🙂
Und da die Beeren dieses Jahr tragen wie vermeintlich noch nie, gönnen wir uns eben mal eine leckere Mousse aus Japanischen Weinbeeren.

Kartoffel-Zucchini-Gratin

Wenn man es sich einfach machen will und einfach Gemüse und Kartoffeln kombiniert…und das Beste: es schmeckt auch noch super!

Erdbeer-Joghurt-Schnitte – reloaded

Auf speziellen Wunsch einer einzelnen Dame, sollte es mal wieder diesen Kuchen geben, heute allerdings in einer kinderfreundlichen Version (ohne Alkohol) und mit mehr Zeit für die Zubereitung.

Cognac-Pfeffer-Sauce

Heut mal nur ein kleines aber feines Rezept zu einem „Lecker Sößchen“.

Spaghetti mit Spargel-Sahnesauce, Schinken und Champignons

Es war mal wieder an der Zeit…Pasta musste mal wieder sein.
Und da die Spargelsaison gerade angefangen hat, mussten wir diesen natürlich mit ins Boot nehmen, dazu noch ein paar Champignons, ein bisschen Schinken…und ein Schuss Sahne macht es bestimmt nicht schlechter 🙂

Himbeer-Mousse

Heute haben wir mal wieder etwas für die (Sch-)Leckermäulchen unter uns 🙂
Eine feine Mousse mit viel Frucht.

Tagliatelle mit Champignon-Kürbis-Sauce

Pasta geht immer 🙂
Heute mal in einer eher ungewöhnlichen – aber sehr leckeren – Kombination mit Kürbis, Pilzen und Speck.

Cremiges toskanisches Knoblauch-Huhn

Wisst ihr, was echt blöd ist? Wenn man ein schönes Gericht kocht und dann, damit es auf dem Teller besser aussieht, die cremige Sauce weglässt und später, beim Betrachten der Bilder, festzustellen, dass es jetzt „trocken“ aussieht! 😦
Okay, wer es also etwas saftiger mag, weiter unten ist ein „Pfannen-Bild“, dort kann man erahnen, wie cremig es war.