Da der letzte Kuchen (KI-Rhabarber-Quarkkuchen) so lecker und begehrt war, dass er nicht mal den Sonntagnachmittag erlebt hat, musste schnell Nachschub her, denn ein Sonn- und/oder Feiertag ohne Kuchen ist „ein Ding der Unmöglichkeit“!
Bei diesem Rezept haben wir auf die eigene und nicht auf künstliche Intelligenz (siehe: KI-Rhabarber-Quarkkuchen) gesetzt. Hat auch funktioniert! 🙂
…und der Sonntagnachmittagskaffee war gerettet.
Wie aufmerksame Leser sicherlich am Geschirr erkannt haben, ist dies noch ein Gericht aus dem Urlaub 🙂
Super schnelle, aber total leckere und dazu auch noch relativ leichte, Urlaubsküche.
Dazu einen Salat, ein Baguette und, ganz wichtig, einen leckeren Weißwein! So lässt es sich aushalten!
Wir sind ja nicht gerade die großen Suppenkasper, aber ab und zu darf es doch mal ein feines Süppchen sein.
Zufällig haben wir neulich von einem Blumenkohlsuppe mit Sellerie gehört. Klangt irgendwie verlockend.
Also sind wir dem Ruf der Verlockung gefolgt…
Vor geraumer Zeit haben wir bereits einmal Seeteufel auf Riesling-Sahne-Sauerkraut zubereitet.
Immer wieder mal spukte es uns durch den Kopf, ähnliches erneut zu tun.
Endlich (!) kamen alle günstigen Umstände zusammen und wir konnten es mit dem tollen Skreifilet, das wir bei unserem Fischhändler des Vertrauens erstanden hatten, tun.
Eines haben wir beschlossen: nicht nochmals so lange zu warten, bis wir wieder „Fisch auf Kraut“ zubereiten!
Wieder mal auf der Gassirunde mit dem Hund einen kleinen Abstecher in den Garten gemacht und gleich wieder geerntet!
Rosenkohl!
Den gab es dann quasi „frisch aus dem Garten“ direkt – über den Umweg „Pasta“ – auf den Tisch!
Frischer geht nicht…und so soll das sein!
Was tut man nicht alles, wenn die Enkelin Geburtstag hat…
Und am 4. Geburtstag ist sie schon so alt, dass sie sich die Torte selbst aussuchen darf.
Wenn wundert es da, auf welche Torte die Wahl fiel 🙂
Was wäre das Leben ohne diese süßen, kleinen Leckereien?
Nein, denken wir lieber nicht daran, genießen wir sie…und, dass es sie gibt!
Es ist Wochenende! Und woran – unter anderem – merkt man das?
Richtig, daran, dass es Kuchen gibt…und heute nicht nur irgendeinen „Kuchen“, nein, heute gibt es sogar ein kleines, feines „Törtchen“!
Das wird ganz sicher ein herrliches und köstliches Wochenende!
So, nun des Rätsels Lösung, wofür wir den Rhabarber Curd eigentlich brauchten: um einen an sich schon sehr leckeren Cheesecake noch etwas zu verfeinern!
Das Rezept zu diesem Kuchen haben wir bei „Küchendeern.de“ gefunden.
Eigentlich hätten wir schreiben müssen „Tomaten-Champignon-Sahnesauce mit Tortellini“, denn – Asche über unser Haupt – die Tortellini waren nicht selbst gemacht. Da wir keine Zeit hatten, selbst welche zu machen, haben wir auf frische Tortellini aus der Feinkostabteilung zurückgegriffen.
Aber die Sauce, das haben wir uns nicht nehmen lassen, die selbst dazu zu basteln.
cahama 