Schlechte Nachrichten, ganz schlechte Nachrichten: dies ist der letzte Feldsalat für diese Saison! 😦
Ein Grund mehr aus ihm etwas ganz Besonderes zu machen!
Wir sind der festen Überzeugung, dass uns dies hier auch gelungen ist!
Und wieder ein Salat…ja, sorry, aber wir können doch nichts dafür, dass Salat so lecker ist 🙂
Heute beim Dressing eine eher ungewöhnliche Kombi aus Speck und Apfelsaft, die aber überraschend lecker ist und absolut überzeugt!
Salat, Salat, Salat…sind wir froh, dass wir noch frischen Salat haben!
Und deshalb nehmen wir uns gleich eine gaaannzz große Portion davon 🙂
Ohne Salat geht bei uns wenig. Die Zeit der Blattsalat ist leider vorüber, der Feldsalat braucht erst einmal Frost, da ist es gar nicht so einfach, aber wo ein Wille ist…
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Da es jetzt im Garten nicht mehr so viel frischen Salat gibt, muss man ab und an, will man nicht gänzlich auf Salat verzichten, auf gekauften zurückgreifen. Aber auch der kann in Verbindung mit einer „ordentlichen“ Vinaigrette sehr lecker schmecken.
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Zu einem guten Salat gehört auch ein gutes Dressing und über dieses hier kann der Salat sich mit Sicherheit nicht beschweren, wir übrigens auch nicht 🙂
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Wenn man schon einen schönen gemischten Salat hat, dann sollte man dazu auch eine „ordentliche“ Vinaigrette machen!
Da haben wir doch im Frühjahr diesen tollen Schnittlauchblüten-Essig gemacht, der ist doch genau richtig dafür!
Wir lieben den Sommer, auch, oder gerade, wegen des frischen Salats, den der Garten uns dann liefert!
Zur Feier des Tages haben wir einen einfachen Kopfsalat „getoppt“…
Ist das nicht herrlich, wenn man eine Schüssel voll gemischten Salat aus dem Garten holen kann!
Aber was wäre der beste Salat ohne ein leckeres Dressing oder eine gute Vinaigrette?
Wir haben uns hier für ein leichtes, frisches Dressing entschieden.
Dieser Salat gehört zwar nicht zu unserem Weihnachtsmenü, aber er hätte durchaus ein würdiger Teilnehmer sein können!
