Schon lange hatten wir vor mal einen Cottage Pie zu machen.
Warum es bisher nicht geklappt hat, das wissen wir selbst nicht so genau, aber nun…
Ausschlaggebend war wohl, dass wir ein Rezept dazu in dem Kundenmagazin eines großen Discounters gefunden.
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Patatas Bravas stammen aus Spanien.
Sie werden dort meist als Tapas serviert. Kann man machen 🙂
Wir haben sie heute aber als Kartoffel-Beilage zu einem Steak genossen. Schmeckt auch!
Wir haben ein Stück Fleisch aus dem Hals verwendet. Man muss zwar etwas vorsichtig beim Zuschnitt sein, dafür ist das Fleisch aber gut „durchwachsen“ und bleibt somit schön saftig.
Nach all dem Süßen der letzten Tage und Wochen, musste mal wieder etwas „Herzhaftes“ her. Da kam dieser Auflauf gerade recht.
Der Jahreszeit entsprechend: Kürbis, Wild, Pilze, Kartoffeln…alles in einen Topf und ab in den Backofen…
Okay, ein bisschen mehr Aufwand ist es schon, aber der lohnt!
Dieses Ofengemüse ist sowohl eine tolle Gemüsebeilage, als auch, zusammen mit einem Kräuter-Dip, ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.
