Resteverwertung vom Feinsten 🙂
Unser Rasen ist übersät mit Fallobst-Äpfeln.
Viel zu schade um sie alle einfach auf dem Kompost zu werfen!
Also kombinieren wir zumindest ein Teil davon mit den frisch gepflückten Feigen zu einem köstlichen Crumble.
Obst
Grießbrei mit Rhabarberkompott
Kindheitserinnerungen…
In unserer Kindheit gab es viel öfter Grießbrei, damals zwar meist nur mit „Zucker und Zimt“, aber er gehört trotzdem zu den angenehmen Erinnerungen.
Da im Moment der Rhabarber „voll im Saft“ steht, haben wir davon ein bisschen Kompott gekocht und ihn zu dem Grießbrei genossen.
Rhabarber-Grieß-Auflauf
Zugegeben, sehr fotogen ist er nicht, aber das ist ja auch nicht seine Hauptaufgabe, diese aber, gut zu schmecken, die erfüllt er zu 100%.
Leichtes Rhabarber-Tiramisu
Was ist das Beste an einem Menü? Richtig, das Dessert 🙂
Was wäre das schönste Essen ohne krönenden (sprich: süßen) Abschluss? Ja, nur halb so gut!
Gegrillte Ananas mit Zabaione
Leckerer Nachtisch gefällig? Wir hätten da was! Und eines ist auch sicher: das werden wir bald wieder mal haben…so lecker wie das war!
Zwetschgenröster
Einige habe es ja schon mitbekommen, unser Zwetschgenbaum hat sich dieses Jahr besonders viel Mühe geben: wir sind noch nicht fertig mit der Ernte, aber das Endergebnis läuft auf 100 kg hinaus!
Den größten Teil davon haben wir schon geerntet…und verarbeitet, z. B. zu diesem nicht nur super leckeren, sondern vor allem auch HALTBAREN, Zwetschgenröster.
Das Rezept haben wir bei „ziiikocht.at“gefunden.
