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Archiv der Kategorie: Obst

Zwetschgenröster


Einige habe es ja schon mitbekommen, unser Zwetschgenbaum hat sich dieses Jahr besonders viel Mühe geben: wir sind noch nicht fertig mit der Ernte, aber das Endergebnis läuft auf 100 kg hinaus!
Den größten Teil davon haben wir schon geerntet…und verarbeitet, z. B. zu diesem nicht nur super leckeren, sondern vor allem auch HALTBAREN, Zwetschgenröster.

Das Rezept haben wir bei „ziiikocht.at“gefunden.

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Verfasst von - 1. September 2018 in Desserts, Konservieren/Haltbar machen, Obst

 

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Überbackene Palatschinken mit Feigenmus

„Einer geht noch…“
Noch ein Rezept mit diesen wirklich super leckeren Feigen :).

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Verfasst von - 18. August 2018 in Backen, Desserts, Obst, Pfannkuchen & Co, Zubereitungsart

 

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Feigen-Clafoutis mit Thymian

Dieses Wetter hat auch seine guten Seiten – unseren Feigenbaum treibt es zu immer neuen „Rekorden“ 🙂
Feigen ohne Ende, jedem Tag zwischen 20 und 30 Feigen. Da muss man sich einiges einfallen lassen, was man damit macht
Hier eine der herausragende Ideen!

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Verfasst von - 2. August 2018 in Desserts, Gebäck, Obst

 

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Feigenkuchen mit Schmandcreme

Reichlich Feigen haben wir derzeit ja wieder aus dem Garten, da kam uns dieses lecker Rezept von „Essen&Trinken“ gerade recht.

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Verfasst von - 28. Juli 2018 in Backen, Cremes, Desserts, Kuchen, Obst

 

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Aprikosen Tiramisu

Die letzten frischen Aprikosen aus dem Garten haben wir uns für etwas ganz Besonderes aufgehoben!
Ein super leckeres Dessert!
Gefunden haben wir dieses Rezept auf der Seite von „essen&trinken“.

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Verfasst von - 19. Juli 2018 in Cremes, Desserts, Gebäck, Obst

 

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Marillenröster

Im Moment haben wir eine Flut…nein, nicht von Regen-/Wassermassen, aber von Aprikosen.
Unser Aprikosenbäumchen („Halbstamm“) gibt sein Bestes. Wir bemühen uns es ihm gleich zu tun.

Das Rezept für diesen Röster haben wir bei „Wirtshauskultur.at“ entdeckt.
An dem Rezept hat uns vor allem gefallen, dass es mit sehr wenig Zucker auskommt.

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Verfasst von - 13. Juli 2018 in Desserts, Konservieren/Haltbar machen, Obst

 

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Mandel-Vanille-Pudding „Panna cotta-Style“ mit marinierten Erdbeeren

Ja, eine „richtige Panna cotta“ wird rein aus Sahne gemacht…
Wir wollten aber eine „Light-Version“ zubereiten, deshalb „nur“ Milch…okay, mit ein ganz klein wenig Schmand für den Geschmack 🙂
Zusammen mit den marinierten Erdbeeren ergab dies ein wunderbar erfrischendes Dessert für heiße Tage.

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Verfasst von - 6. Juni 2018 in Cremes, Desserts, Obst

 

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