Ein langsam geschmortes Gulasch an sich ist ja schon etwas ganz Feines, aber dann noch von diesem edlen Hirschkalbsfleisch…ein Gedicht!
WeiterlesenHirschkalbsgulasch mit Waldpilzen
Schmoren
Ziegengulasch in Rotwein
Abwechslung muss sein!
Deshalb kam bei uns mal wieder „Ziege“ auf den Tisch, diesmal in Form eines in Rotwein marinierten Gulaschs.
Kaninchen mit Champignons und Zwiebel
Nach längerer Zeit haben wir endlich mal wieder ein Kaninchen aus Frankreich bekommen…und dafür haben wir uns dann etwas ganz besonderes überlegt…
WeiterlesenBlumenkohl-Curry
Frischer Blumenkohl aus dem Garten…herrlich.
Dieses Blumenkohl-Curry kann man sowohl als vegetarisches Hauptgericht, als auch als Gemüsebeilage servieren.
Ziegenfrikassee
Ein Tier besteht nicht nur aus Filet und Rücken…und das ist auch gut so, denn auch aus den anderen Teilen lassen sich köstliche Gerichte zubereiten, so wie hier z. B. aus den Rippen und der Brust ein feines Frikassee.
Pikante orientalische Hackbällchen
Heute haben wir mal wieder einen Ausflug in die orientalische Küche gemacht. Sehr lecker…und auch etwas pikant, aber so wollten wir es ja!
Wasserbüffelgulasch mit Champignons
Da war doch noch ein Päckchen Wasserbüffelgulasch in der TK…also, schnell noch mal, bevor es Fleisch nur noch vom Grill gibt 🙂 ein leckeres Schmorgericht gemacht.
Ziegenrücken in würziger Tomatensauce
Wenn draußen der Regen in Strömen vom Himmel fällt, dann nutzten wir doch die Zeit um in der Küche für schönes Wetter zu sorgen 🙂
Lammcurry „Madras“
Nachdem es gestern „Wild“ herging bei uns, wird es heute heiß und scharf…:)
Das Originalrezept haben wir bei „German Abendbrot“ gefunden, hier unsere leicht abgewandelte Version.
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