Toller Salat, bestens geeignet für warme Sommerabende. Dafür haben wir ihn schon mal „probegekocht“ 🙂
Er hat uns so gut geschmeckt, dass wir planen ihn demnächst… aber dazu dann mehr 🙂
italienisch
Bigoli con sugo di gallina imbriaga
„Bigoli con sugo di gallina imbriaga“ oder auf Deutsch: „Bigoli mit Sauce vom betrunkenen Huhn“ 🙂
Bigoli sind eine typisch Nudelsorte aus Venetien. Beschreiben könnte man sie einfach als „dicke Spaghetti“. Es sind runde Nudeln mit einem typischen Durchmesser von 3,5 mm
Traditionell werden sie zu Fleischsaucen (oft Ente) serviert.
…und das „betrunkene Huhn“ rührt vom Kochen in Rotwein 🙂
Cavatelli mit Spinat und Tintenfisch
Wir haben ein neues Spielzeug 🙂
Unser Equipment haben wir um eine süße kleine Maschine zur Herstellung von Cavatelli-Nudeln erweitert.
Na ja, und ein Spielzeug ist ja dazu da, dass man es nutzt, also „let’s make Cavatelli“ 🙂
Morsetti di Natale (Neapolitanisches Weihnachtsgebäck)
So, langsam geht es, zumindest was das Weihnachtskleingebäck angeht, dem Ende entgegen…Keksdosen sind alle gefüllt.
Nächste Woche stehen noch die Panettone auf dem Plan und dann kann Weihnachten kommen 🙂
Das Original-Rezept haben wir bei „daskochrezept.de“ gefunden, an den Gewürzen haben wir „etwas herumgeschraubt“.
Strudel mit Radicchiofüllung
Das Wetter scheint dem Radicchio in unserem Garten sehr gut zu gefallen.
Wenn wir also schon so viel davon haben, dann basteln wir daraus mal eine Hauptmahlzeit!
Und nach dem Verkosten können wir nur hoffen, dass es zukünftig immer so viel Radicchio gibt!
Die Idee zu diesem Gericht stammt von „EatSmarter.de“
Rote Beete-Risotto
Uns wird es selbst „unheimlich“. Früher haben wir uns nicht viel aus Risotto („klebriger Reis“ 🙂 ) gemacht, aber dann…einmal richtig gutes Risotto gegessen…und jetzt gibt es kein Halten mehr.
Nicht nur, dass wir schon öfters Risotto als Beilage kochen, nein, es kommt bei uns immer öfter als Hauptgericht auf den Tisch.
Wo soll das nur hinführen??? 🙂
Torta di Mele
Das Rezept haben wir aus Werners tollem Blog „cucinaepiu“ stibitzt, es heißt dort „Torta di Mele – Italienischer Apfelkuchen„.
Es musste schnell gehen und ohne viel „Gedöns“, da kam dieses Rezept genau richtig!
Es erstaunt uns immer wieder, wie gut doch sehr einfache Sachen schmecken können!
Dieser Kuchen ist wieder mal ein Paradebeispiel dafür!
Danke Werner für das tolle Rezept!
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