Im Wesentlichen ist dies das Rezept unserer „Kürbisgnocchi mit Walnussbutter“, welches wir durch die Zugabe von Bärlauch „verfeinert“ 🙂 haben.
Kürbis
Lauwarmer Kürbis-Blumenkohl-Salat
Ofen-Kürbis
Man darf es sich auch mal einfach machen.
Und dieser Ofenkürbis ist mehr als einfach…und trotzdem sehr lecker!
Kürbis-Kartoffel-Plätzchen
Wer hat, der hat… und wir haben…noch reichlich Kürbis aus der letzten Gartensaison im Keller.
Also probieren wir mal wieder etwas ganz neues damit aus.
Diese Kürbis-Kartoffel-Plätzchen sind nicht nur farblich ein Highlight!
Die Idee haben wir bei Küchengötter gefunden, die Mengen haben wir an unsere Verhältnisse angepasst.
Herzhafte Tarte mit Kürbis, Pilzen und Maronen
Tarte dürfte es bei uns fast jeden Tag geben!
Die Variationsmöglichkeiten sind fast unbegrenzt, sie ist (meist 🙂 ) schnell gemacht, während sie im Backofen ist, kann man die Küche aufräumen und sich anschließend in aller Ruhe dem Genuss widmen…und wenn Reste bleiben, schmecken diese am nächsten Tag auch noch sehr lecker!
Feldsalat mit Kürbis, Trauben und Nüssen
Den Salat kann man sowohl als „großen Beilagensalat“ als auch als vegetarisches Hauptgericht genießen.
Kürbis-Auflauf mit Wildhackbällchen
Der Jahreszeit entsprechend: Kürbis, Wild, Pilze, Kartoffeln…alles in einen Topf und ab in den Backofen…
Okay, ein bisschen mehr Aufwand ist es schon, aber der lohnt!
