Tagliatelle mit Champignon-Kürbis-Sauce

Pasta geht immer 🙂
Heute mal in einer eher ungewöhnlichen – aber sehr leckeren – Kombination mit Kürbis, Pilzen und Speck.

Kartoffel-Bataten-Kürbis-Eintopf mit Cabanossi

Winterzeit = Eintopfzeit! Also, halten wir uns daran.
Ist ja auch nichts Schlimmes, ganz im Gegenteil, wie man an diesem herrlichen Eintopf sehen kann.

Kürbis-Kichererbsen-Curry-Kokosmilch-Suppe mit Cabanossi

Auf die Idee zu dieser leckeren Suppe hat uns eine liebe Bekannte gebracht, die mir erzählt hat, was sie am Tag unserer Unterhaltung kocht.
@ Danke Dodo.
Allerdings hatten wir keine Gewichtsangaben usw.
Macht ja aber nichts, kochen macht nicht nur Spaß sondern auch experimentierfreudig 🙂

Karibisches Garnelen-Kürbis-Ragout

Mal wieder etwas aus der karibischen Küche ausprobiert und für äußerst lecker befunden.
Jetzt müssen wir hoffen, dass wir bald mal wieder Wildfang-Garnelen bekommen… 🙂

Kürbissuppe mit karamellisierten Walnüssen

Wenn die Temperaturen draußen sinken, dann steigt bei uns die Lust auf ein wärmendes Süppchen. Geht es euch auch so?
Und da wir den „ganzen Keller voller Kürbis haben“, was liegt da näher, als daraus ein lecker Süppchen zu kochen…

Kürbis-Risotto vom Kamokamo-Kürbis mit gebratenem Steinpilz

Es hat sich ja mittlerweile rumgesprochen, dass wir „bekehrt“ sind. Von echten Risotto-Muffeln zu dessen Liebhabern.
Da wir noch einen Rest Kamokamo-Kürbis übrig hatten und im Wald auf Prachtexemplare vom Steinpilz gestoßen waren, da bot es sich doch an…

Pikante Kürbis-Birnen-Suppe

Kürbis mit Birne – tolle Kombi
…und dann noch gehörig scharf – passt!

Karotten-Kohlrabi-Kürbis-Eintopf mit Cabanossi

Eigentlich muss man ja hoffen, dass das Wetter schlecht, sprich: kalt und regnerisch wird, denn dann schmecken Eintöpfe doch am besten 🙂

Wildhackauflauf mit Kürbis, Karotten und Maronen

Wenn es draußen stürmt und regnet, der Himmel grau und wolkenverhangen ist, dann braucht man etwas, das Herz und Seele wärmt. Da schlägt dann die Stunde der Aufläufe und Eintöpfe.

Kürbis-Frittata

Wenn unser Kamokamo-Kürbis im Garten sich schon so anstrengt und sein bestes gibt, dann versuchen wir mal es ihm gleich zu tun.
Wir denken, mit dieser Frittata haben wir da einen guten Anfang gemacht!
Diese Frittata kann man als Vorspeise/Antipasto, als vegetarisches Hauptgericht oder als Fingerfood servieren.