Im Garten wartete ein toller Wirsing darauf, dass er uns und unserer Küche einen Besuch abstatten darf. 🙂
Wir wollten ihn natürlich nicht zu lange warten lassen, nicht dass er vorher noch aus Neugier platzt!
Da traf es sich doch gut, dass wir da eine neue Idee für die Verwendung bei „Lecker.de“ entdeckt hatten.
Wir hatten quasi „von allem noch ein bisschen“, da traf es sich doch richtig gut, dass wir vor ein paar Tagen bei Domenico Gentile („Cooking Italy“) gestöbert haben und seine Art der Restverwertung entdeckt haben. Passte ziemlich genau. Den Rest haben wir passend gemacht!
@Domenico, super Idee, danke dafür.
…und wir kämpfen weiter gegen die Zucchiniflut aus dem Garten.
Aber dieser „Kampf“ macht auch Spaß und vor allem das, was am Ende dabei herauskommt, schmeckt auch noch vortrefflich!
Es sollte mal wieder Pasta sein, aber nicht irgendeine x-beliebige Pasta, nein, wir hatten da noch ein Rezept, das uns gereizt hat: gefüllte Nudelröllchen.
Da im Garten gerade ein Spitzkohl danach verlangte, doch mit uns nach Hause kommen zu dürfen, war auch klar, mit was die Nudelröllchen gefüllt werden.
Eigentlich bestand das Rezept nur aus Hackfleisch mit Belag und der Sauce, dann kam uns aber die Idee daraus ein „all-in-one“ zu machen, also haben wir noch den Kloßteig darunter gepackt…und ein bisschen überbackener Käse hat ja noch nie geschadet.
Heraus kam ein sehr leckerer und saftig-cremiger Auflauf, der alles hat, was man so braucht.
Königsberger Klopse kennt so ziemlich jeder, aber diese in Form eines Auflaufs, das dürfte für die Meisten Neuland sein. Und dann kommt noch dazu, dass an die Sauce Camembert-Creme kommt! Eigentlich, so denkt man, passt das gar nicht, aber erstaunlicherweise harmoniert das super!
Gesehen haben wir das Rezept bei „Lecker.de“. Nach anfänglicher Skepsis haben wir es dann doch mit kleinen Abwandlungen nachgebaut…zum Glück.
Im Garten ist der Winterblumenkohl erntereif!
Das muss man doch nutzen und gleich etwas Feines daraus zaubern!
Wir fanden, dass das absolut gelungen ist.
Ein recht ungewöhnliches Rezept, das aber dafür außergewöhnlich lecker schmeckt.
Das Besondere daran, natürlich neben dem tollen Geschmack, ist, dass die selbst gemachten Nudeln nicht vorgekocht werden müssen.
Diesen Hackbällchen haben wir schon beim ersten Blick auf das Rezept angesehen, dass sie einfach lecker sein „müssen“. Und, was soll man sagen, wir haben uns nicht getäuscht! 🙂
Gesehen haben wir das Rezept bzw. die Bilder bei einer lieben Facebook-Bekannten.
@ Liebe Sabine, vielen Dank für die tolle Idee!
cahama 