Cavatelli mit Spinat und Tintenfisch

Wir haben ein neues Spielzeug 🙂
Unser Equipment haben wir um eine süße kleine Maschine zur Herstellung von Cavatelli-Nudeln erweitert.
Na ja, und ein Spielzeug ist ja dazu da, dass man es nutzt, also „let’s make Cavatelli“ 🙂

 

Süßkartoffel-Tomaten-Lauch-Eintopf

Mal wieder, der Jahreszeit angepasst, ein leckerer Eintopf, dieses Mal mit reichlich Süßkartoffeln darin.

 

Auberginen-Schnitzel mit Auberginen-Tomaten-Pasta

Eines gleich vorweg: wir haben die Auberginen-Schnitzel aus zwei verschiedenen Auberginensorten gemacht.
Wir haben sowohl die „klassische“ Sorte ‚Galine‘, wie auch die neuere Sorte ‚Rania‘ verwendet.
Die Schnitzel der Sorte ‚Rania‘ haben uns gut geschmeckt, die der Sorte ‚Galine‘ nicht!

 

Tomatenmarmelade mit Chili und Vanille

Das Tolle an dieser „Marmelade“, man kann sie sowohl als „richtige Marmelade“ aufs Brot streichen, als auch als Würzsauce/Dip zu Käse, Fleisch…verwenden.
Das Rezept dazu haben wir bei „Tomaten.de“ gefunden.

 

Feuriger Brotauflauf mit Tomaten und Chorizo

So lecker kann „Resteverwertung“ sein!
Dieses Rezept – für spanische Hausmannskost – haben wir schon vor einiger Zeit bei „Bild der Frau.de“ entdeckt, aber erst jetzt hatten wir mal wieder so viel altbackene(s) Brötchen/Baguette, dass wir es zubereiten konnten.

 

Tomaten-Brot-Salat mit Feigen

Die Idee zu diesem Salat haben wir bei „Essen&Trinken“ gefunden.

 

Tomatiger Kichererbseneintopf mit Chorizo und Pimentón de la Vera

Diesen Eintopf haben wir in ähnlicher Form erst vor ein paar Wochen zubereitet.
Das wir ihn schon wieder kochen, legt ja nahe, dass er uns sehr gut geschmeckt hat 🙂
Im Vergleich zum letzten Mal haben wir hauptsächlich Peperoni und Tomaten hinzugefügt.
Das ursprüngliche Rezept stammt von dem tollen Blog „Kochbuch für Max und Moritz.blogspot.de“ („Dank“ DSGVO keine Verlinkung mehr!).