Der Garten bzw. die Erträge daraus lassen derzeit das Gärtnerherz höher schlagen…
Aber dann immer die Frage: was machen wir davon heute?
Antwort: ALLES!
…oder zumindest vieles davon. Neue Kartoffeln, Aubergine, Zucchini und Tomaten vereint in einem Salat – köstlich!
Die Idee dazu haben wir bei „PurpleAvocado.de“ entdeckt.
Man merkt es, glaube ich, wir lieben Tarte, Quiche und Co.
Hier haben wir mal wieder eine neue Kombination ausprobiert, bei der wir uns vorher schon recht sicher waren, dass sie einfach schmecken „muss““…wir haben uns nicht getäuscht! 🙂
Diese Suppe kommt genau richtig zu den Eisheiligen. Suppe/Eintopf schmeckt doch am besten, wenn es draußen „etwas frischer“ ist.
Nein, die Kohlrabi sind leider nicht frisch aus dem Garten, die stammen aus unserer TK…aber immer noch besser auf eigene TK-Ware zurückzugreifen als auf diesen Auflauf zu verzichten 🙂
Wer hat, der hat… und wir haben…noch reichlich Kürbis aus der letzten Gartensaison im Keller.
Also probieren wir mal wieder etwas ganz neues damit aus.
Diese Kürbis-Kartoffel-Plätzchen sind nicht nur farblich ein Highlight!
Die Idee haben wir bei Küchengötter gefunden, die Mengen haben wir an unsere Verhältnisse angepasst.
Patatas Bravas stammen aus Spanien.
Sie werden dort meist als Tapas serviert. Kann man machen 🙂
Wir haben sie heute aber als Kartoffel-Beilage zu einem Steak genossen. Schmeckt auch!
Dieses Ofengemüse ist sowohl eine tolle Gemüsebeilage, als auch, zusammen mit einem Kräuter-Dip, ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.
Dieses trübe und nass-kalte Wetter lässt die Lust auf einen Eintopf rasant steigen. Also geben wir uns unserer Lust hin 🙂
Irish Stew haben wir schon lange nicht mehr gemacht, also wird es mal wieder höchste Zeit!!
Der Teil-Umgestaltung des Gartens sind die Topinambur „zum Opfer gefallen“. Aber die Wurzelknollen kann man ja noch gut in der Küche verwenden…z. B. für sehr leckere, knusprige Rösti!
