Da die Temperaturen derzeit ja wieder etwas gemäßigter sind, kann man auch wieder mal ein Gratin zubereiten.
Kartoffel
Spanische Spargel-Tortilla
Heute haben wir das einfache ’spanische Omelett mit Kartoffeln‘ („Tortilla de patatas“), ganz der Saison entsprechend, mit ordentlich grünem Spargel „gepimpt“.
Sehr lecker!
Bayrischer Kartoffelsalat, ganz in „blau“
Heute kommt mal wieder richtig Farbe ins Spiel und ins Essen 🙂
Aber, der Bayrische Kartoffelsalat schmeckt auch „ganz in weiß“, sprich mit ganz normalen gelbfleischigen Kartoffelsorten 🙂
Röstkartoffel-Linsen-Salat
Ein lecker Salädche geht doch immer 🙂 oder aber „die Mischung macht’s“.
Linsen, Kartoffeln und Blattsalat – ungewöhnlich, aber, und darauf kommt es ja an, sehr lecker!
Das Rezept zu diesem Salat haben wir bei „Lecker.de“ gefunden.
Hackfleischmuffins mit Kartoffelhaube
Diese Muffins sind bestens geeignet für Feste und Feiern.
Und wenn man sie klein genug macht, sind sie auch als Fingerfood geeignet.
Kartoffel-Kreppel
Dieses Jahr an Fasching gibt es mal nicht die altbekannten Kreppel / Krapfen / Kräppel / Berliner Pfannkuchen / Kameruner oder wie auch immer Ihr sie nennt, nein, wir machen dieses Jahr unser Kreppel mit Kartoffeln!
Übrigens, erstaunlicherweise ist die einzige Schreibweise, die der Duden für „Kreppel“ zulässt, die mit „ä“, also Kräppel!
Kreppel gibt es lt. Duden nicht…aber dafür schmecken sie uns mit „e“ um so besser 🙂
Kartoffelsuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
Leider leben wir nicht in der Normandie oder der Bretagne!
In unseren Urlauben dort haben wir diese Muscheln selbst gesammelt…und natürlich genossen.
Hier „findet“ man sie leider nur in gut sortierten Fischgeschäften 🙂
