Dieses Ofengemüse ist sowohl eine tolle Gemüsebeilage, als auch, zusammen mit einem Kräuter-Dip, ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.
Kartoffel
Irish Stew – reloaded
Dieses trübe und nass-kalte Wetter lässt die Lust auf einen Eintopf rasant steigen. Also geben wir uns unserer Lust hin 🙂
Irish Stew haben wir schon lange nicht mehr gemacht, also wird es mal wieder höchste Zeit!!
Kartoffel-Topinambur-Rösti
Der Teil-Umgestaltung des Gartens sind die Topinambur „zum Opfer gefallen“. Aber die Wurzelknollen kann man ja noch gut in der Küche verwenden…z. B. für sehr leckere, knusprige Rösti!
Gefüllte Paprika (Kartoffel-Käse-Eier Füllung) in Tomatensauce
Die Paprikaschoten konnten wir gerade noch vor dem ersten Frost retten!
Dafür hatten sie es dann bei uns (im Ofen) schön warm 🙂
Weiße Bohnen-Kartoffel-Eintopf mit Chorizo
Ab und zu (oder auch öfter :)) kann/darf/muss es einfach mal ein herzhafter Eintopf sein!
Thunfisch-Pie
Optisch sicher nicht das beste Gericht, aber es soll ja in erster Linie schmecken…und das tut es!
Auberginen auf türkische Art
Auberginen zusammen mit Kartoffeln und Tomatensauce im Backofen gegart – ein tolles vegetarisches Gericht!
