Stachelbeer-Vanille-Dessert

…und zu einem „richtigen Sonntagsessen“ gehört selbstverständlich ein Dessert dazu! 🙂
Da die Stachelbeeren gerade erntereif sind, bot es sich an…

Stachelbeer-Frischkäse-Kuchen – reloaded

Wir haben lange überlegt, ob dieser Kuchen eher ein Kuchen zum Frühstück/Nachmittagskaffee oder ein Dessert-Kuchen ist.
Letztendlich sind wir zu der Überzeugung gelangt, dass der Kuchen nicht „oder“ sondern „und“ ist, also bestens geeignet fürs Frühstück und Dessert und zu Kaffee und Kuchen 🙂

Joghurt-Fruchteis „Erdbeer“

So ein leckeres Eis geht doch immer, gerade bei den Temperaturen der letzten Tage!
Gut, dass wir noch eines im Vorrat hatten.

Milchreis-Erdbeer-Sushi mit Pistazien-Minz-Pesto

Ein paar einzelne Erdbeeren haben wir doch noch gefunden…glücklicherweise, denn so konnten wir noch ein paar Sushi machen 🙂
Sieht nicht nur lustig aus, schmeckt auch noch super lecker vor allem in Kombination mit diesem Pesto!

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu 2.0

Wenn im Moment jeder dekonstruiert, dann versuchen wir das auch mal 🙂
Da die Rhabarbersaison bald endet, schnell noch ein lecker Dessert damit gezaubert.

Rhabarber-Tiramisu mit Amaretti

So, wie schon bei den Amaretti alla piemontese angekündigt, haben wir diese nicht aus Selbstzweck gebacken, sondern um damit – unter anderem, ein paar davon haben wir natürlich auch genascht – ein leckeres Dessert zuzubereiten. Und hier ist es nun…

Avocado-Schokoladen-Creme

Die Kombination klingt im ersten Moment sehr ungewöhnlich, ja sogar ein bisschen abenteuerlich, aber wie heißt es doch so schön: „wer nicht wagt, der nicht gewinnt“.
Wir haben gewagt – und gewonnen!
Eine wirklich tolle Kombi!
Gefunden haben wir das Rezept bei „Das Weisse vom Ei“.

Bananen-Kokos-Pudding

Mal wieder ein Rezept für zu viel gekaufte, vergessene, braun gewordene Bananen…

Himbeer-Mousse

Heute haben wir mal wieder etwas für die (Sch-)Leckermäulchen unter uns 🙂
Eine feine Mousse mit viel Frucht.

Lavaküchlein

Eigentlich…Ihr wisst schon, wenn ein Satz so beginnt…
Also, eigentlich wollte ich meiner besseren Hälfte ein schönes „Schokotörtchen mit flüssigem Kern“ backen.
Das Rezept steht schon geraume Zeit auf der Nachbackliste. Es wird also Zeit…
Dann räumt man die ganzen Zutaten zusammen und überfliegt nochmal schnell das Rezept. Und was muss man da lesen: „…die Masse in einen Spritzbeutel füllen und über Nacht in den Kühlschrank legen…“.
Na toll! Hätte man mal vorher lesen sollen. Nun stand ich da…
Aber nein, letzte Woche hatte doch eine Teilnehmerin bei der ZDF-Küchenschlacht auch solch ein Törtchen gemacht…und das in 35 Minuten und nicht „über Nacht“. Also Plan B!