…und sie nimmt kein Ende, die Feigenernte…
Vielleicht sollten wir uns mal Gedanken darüber machen, ob wir dieses Jahr anstelle Kugeln Feigen an den Weihnachtsbaum hängen 🙂
Wäre zumindest mal eine Abwechslung und viele haben sowas bestimmt nicht 🙂
Aber Spaß beiseite, freuen wir uns darüber, dass es der Feigenbaum so gut mit uns meint!
Also, ein lecker Pfannküchlein mit ein paar Feigen darin gebacken und den gepimpt mit etwas Joghurt und Honig. Einfach aber sehr lecker!
Unser Baum liefert immer noch frische Feigen!
Wenn er es so gut mit uns meint, dann tun wir es ihm gleich…und gönnen uns ein kleines, feines Dessert!
So langsam gehen die Apfelvorräte dem Ende entgegen 😦
Zeit also, nochmal etwas „richtig Gutes“ damit zu machen!
Das ist hiermit absolut gelungen.
Etwas Süßes kann nie verkehrt sein!
Egal, ob als vegetarisches Hauptgericht oder als Dessert, immer ein Genuss.
Wenn wir schon Waffeln backen, dann muss sich das auch lohnen…oder auf gut Deutsch: wir haben den Appetit unserer Gäste überschätzt 🙂
Also, was mit den überzähligen Waffeln machen? Wir machen sie zur Grundlage eines sehr leckeren und fruchtigen Desserts!
Wenn einem ein solch leckeres Dessert „über den Weg läuft“, dann kann man doch nicht ’nein‘ dazu sagen.
Gesehen haben wir dieses Rezept bei „Brigitte.de“.
Eigentlich soll dieser Pfannkuchen in einem „Dutch Oven“ gebacken werden, aber in Ermangelung eines ebensolchen, haben wir ihn in einer Pfanne im Backofen gebacken. Was herauskam war nicht nur lecker, sondern durchaus amüsant. Der Pfannkuchen ging nicht wie ein normaler Pfannkuchen in der Mitte hoch, sondern er „wuchs“ nach außen, schob den Rand immer höher, so dass er letztendlich fast wie eine Schüssel aussah 🙂
Dem Geschmack hat dies aber keinen Abbruch getan.
Verrückte Idee: Pfannkuchenteig als Muffin zu backen und dann zu belegen/zu füllen…aber sehr lecker!!
Verrückt = passt zu uns 🙂
Entdeckt haben wir diese Idee bei „filizity.com“.
Auf der Suche nach Verwendungsmöglichkeiten für unseren gebunkerten Vorrat an Zwetschgenröster, sind wir auf diesen Schmarrn aus Grieß gestoßen.
Warum nicht? Immer nur Kaiserschmarrn ist ja auch langweilig 🙂
cahama 