Super lecker, aber trotzdem haben wir unser „Vertilgungsvermögen“ überschätzt 🙂
Geplant war es eigentlich für 2 Personen, dann erschien uns aber die Füllung zu wenig für die Zucchini, die wir geerntet hatten. Also haben wir die Füllung etwas „verlängert“, dann waren zwar die Zucchini ordentlich gefüllt, aber es hätte schließlich auch locker für 3 Personen gereicht.
Vor die Wahl gestellt, was wir mit dem ersten Kohlrabi in diesem Jahr machen, fiel die Wahl, wie fast jedes Jahr 🙂 einstimmig auf Kohlrabi-Schnitzel.
Zusammen mit dem Kräuter-Dip ein herrliches Sommergericht.
Ja, der gute YO, der hat’s nicht nur drauf, der hat es uns auch angetan.
Seine Rezepte sind einfach immer nahe an der Genialität!
Bei uns diente der Gemüse-Reis als Beilage, man kann ihn aber auch sehr gut als vegetarisches Hauptgericht servieren.
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Der Wald steht voll davon, nein, nicht Blumenkohl, aber voll mit Bärlauch, das muss man doch nutzen.
Also „verfeinern“ wir heute mal damit den Blumenkohlstampf. Lecker!
Bei uns steht heute mal die „Beilage“ voll und ganz im Mittelpunkt
…und das Skrei-Filet ist nur Begleitung 🙂
Schwarzwurzel, ein herrliches Wintergemüse…wenn da nur nicht immer das Verfärben der Finger wäre 😦
Aber das nimmt man ab und zu für solch ein leckeres Ergebnis in Kauf 🙂
Wie gesagt, Salat geht bei uns immer und in (fast) jeder Form.
Wir hatten noch eine reife Avocado, außerdem schlummerten da „im ewigen Eis“ noch Spargel und Zuckerschoten, also: let’s do it!
Es gibt kaum ein Gemüse, welches derart polarisiert wie Rosenkohl. Entweder man liebt oder man hasst ihn. Wir lieben ihn, zumindest den, aus dem eigenen Garten.
Und da dieser gerade erntereif ist, basteln wir doch etwas Leckeres daraus 🙂
Langsam müssen die Vorräte aus der TK aufgebraucht werden.
Kein Problem, wenn man solch leckeren Sachen dort findet! 🙂
