„Aus Drei mach Eins“ oder „große Versammlung in der Pfanne“! 🙂
Die Hackfleischbällchen aus Frischlingsfleisch haben wir, da sie sehr weich waren und sie nicht beim Braten zerfallen, im Backofen gebacken.
Die Bratkartoffeln haben wir, damit wir uns auf den Rest konzentrieren konnten, in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Den Rest haben wir, teils nach-und-nach, in der Pfanne gebraten.
Zum Schluss wurde alles in die Pfanne gegeben, gewürzt, gemischt und serviert.
Es war mal wieder an der Zeit, dass wir unser Hühnerbrühe-Bestände auffüllen.
Und wie das so ist, entstehen dabei „Reste“ in Form von Suppenhuhn.
Oft zieht dann unser Vierbeiner das „große Los“ in Form von tollem Futter, aber nicht immer, manchmal nehmen wir uns auch „unseren Anteil“. So wie hier.
Aber, allen Tierliebhabern zur Freude, ganz leer ist unser „kleiner Chaot“ nicht!
Ein köstlicher Salat, der sowohl lauwarm, wie auch kalt schmeckt, als Beilagensalat genauso geeignet ist wie als Sättigungsbeilage.
Gesehen haben wir ihn bei „lecker.de“.
Es ist schon fast Mitte März und unsere TK-Bestände haben noch nicht wirklich abgenommen.
Kein Wunder, bei diesem Wetter kann man ja fast „unendlich“ Frisches aus dem Garten holen.
Aber nun müssen wir den Beständen im ewigen Eis mal zu Leibe rücken!
Da „der Winter“ ja nochmal mit voller (?) Härte zurückgekehrt ist, gibt uns das ja nicht nur die Möglichkeit, nein, es fordert ja geradezu dazu auf, nochmal einen herrlich wärmenden Eintopf zu kochen!
Gesagt, getan.
Eintopf gekocht, große Runde mit dem Hund gedreht, wieder zuhause den Eintopf nochmal kurz erwärmt und dann…hmmmm.
Das Wetter macht’s möglich! „Normalerweise“ (oder sollte man sagen: früher) kann man um diese Jahreszeit kein Gemüse im Garten ernten, aber das verrückte Wetter ermöglicht es uns jetzt frischen Rosenkohl zu ernten.
Da sollte man sich nicht 2x bitten lassen.
Schön mit Parmesan im Ofen geröstet…herrlich!
Wenn es mal schnell gehen muss…
Diese Woche haben wir viel vor und dementsprechend wenig Zeit zum Kochen, also ist „Speedy“ derzeit Küchenchef.
Aber auch das muss ja nicht zwingend schlecht sein…
Für dieses „Pfännchen“ haben wir großteils auf im Sommer/Herbst angelegte Vorräte aus dem „ewigen Eis“ zurückgegriffen.
Alles außer gewöhnlich! Wer nur auf bekannten (kulinarischen) Pfaden wandelt, kann nichts Neues entdecken!
Also allen Mut und alle Tatkraft zusammen genommen und etwas Neues ausprobiert…und siehe da, es schmeckt außergewöhnlich und auch sehr lecker!
In der Weihnachtszeit, da ist es teils der Zeit, teils aber auch den Plätzchen, geschuldet, dass es mal etwas Leichtes sein „darf“.
Ein feiner Linsensalat mit reichlich Gemüse und, die gehört zwar zum Essen, aber nicht zu diesem Posting, eine leckere, natürlich selbst gemachte, grobe Bratwurst.
Und alles im „LLL-Format“: lecker, leicht und auch noch „Low Carb“.
Mal wieder solch eine Kombination, auf die man erst mal kommen muss!
Was zunächst „ungewöhnlich“ klingt, passt und schmeckt aber sehr gut!
cahama 