Gefüllte Bärlauch-Crêpes

Noch gibt es ihn, den frischen Bärlauch, also lasst uns diese Zeit nutzen!
Wie wäre es z. B. mit diesen köstlichen und einfach herzustellenden Crêpes?

Burritos mit Hähnchen

Schon lange wollten wir „mal wieder“ Burritos machen, nun hat es ENDLICH geklappt.
Und zur Feier des Tages haben wir die Füllung mit leckeren Hähnchenbrustfiletwürfeln zubereitet 🙂

Omelette mit geschmorten Tomaten

Wenn’s schnell gehen soll und trotzdem gut sein darf 🙂

SoDa-Wrap

SoDa-Wrap? Was das sein soll? Ganz einfach: wir haben einen Wrap gemacht mit allem, was „So Da“ war 🙂
Aus dem Garten hatten wir Tomaten, Zucchini, Auberginen, Peperoni, Zwiebel und Knoblauch.

Frittata mit Chorizo

Bei diesen Temperaturen kommen eigentlich nur drei Sachen in Frage:
Grillen, Salat/Rohkost oder „etwas Schnelles“.
Heute haben wir uns für das Schnelle entschieden.

Spanische Spargel-Tortilla

Heute haben wir das einfache ’spanische Omelett mit Kartoffeln‘ („Tortilla de patatas“), ganz der Saison entsprechend, mit ordentlich grünem Spargel „gepimpt“.
Sehr lecker!

Kräuteromelette mit Schinken und Käse

Auch „ganz einfache Gerichte“ können sehr lecker sein und sie sind ideal, wenn es mal schnell gehen muss.
Wichtig bei Omelette finden wir, dass sie nie ganz „durch“ ist. Es sollte immer auf der Oberseite noch saftig-cremig sein.