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Archiv der Kategorie: Weihnachtsbäckerei

Morsetti di Natale (Neapolitanisches Weihnachtsgebäck)

So, langsam geht es, zumindest was das Weihnachtskleingebäck angeht, dem Ende entgegen…Keksdosen sind alle gefüllt.
Nächste Woche stehen noch die Panettone auf dem Plan und dann kann Weihnachten kommen 🙂

Das Original-Rezept haben wir bei „daskochrezept.de“ gefunden, an den Gewürzen haben wir „etwas herumgeschraubt“.

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Verfasst von - 15. Dezember 2018 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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„Brotlaibe“

Gesehen haben wir das Rezept bei „gudrunvonmoedling.at“. Es hat uns so gefallen, dass wir es „sofort“ nachbacken mussten.
Der Entschluss dazu war genau richtig!
Da merkt man mal wieder, wie gut „Brot“ schmecken kann 🙂
Wir haben zusätzlich nur noch etwas Tonkabohne zum Teig gegeben.

Einzig das mit dem Puderzucker hat nicht vollkommen geklappt, dieser ist teils beim Backen „verlustig gegangen“.

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Verfasst von - 2. Dezember 2018 in Backen, Kekse & Cookies, Weihnachtsbäckerei

 

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Pekannuss-Busserl

„Freunden gibt man ein Küsschen“ oder ein Busserl…
Heute haben wir ganz viele Busserl für Euch!
Wir hoffen, sie gefallen Euch!
Wir jedenfalls „haben sie zum Fressen gern“ 🙂

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Verfasst von - 30. November 2018 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Vanilleseufzer

Eiweißverwertung… 🙂
Und wieder „mussten“ wir neue Plätzchen ausprobieren nur um überschüssiges Eiweiß zu verwerten…aber das tut man doch gerne 🙂

Gefunden haben wir dieses Rezept bei CK, das Rezept stammt von Autor „Henrietta“.

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Verfasst von - 29. November 2018 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Wespennester

Habt Ihr bei der Weihnachtsbäckerei auch immer so viel Eiweiß übrig?
Uns jedenfalls geht das immer so und deshalb sind wir immer auf der Suche nach Verwendungsmöglichkeiten für’s Eiweiß.
…und hier haben wir mal wieder eine sehr leckere gefunden 🙂

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Verfasst von - 27. November 2018 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Pasta di Mandorle

„Paste di Mandorle“ sind keine „Nudeln aus/von Mandeln 🙂
Nein, es ist ein Gebäck aus „Mandelpaste“.
Es stammt wohl ursprünglich aus Sizilien, auch wenn andere italienische Gegenden dieses Gebäck ebenfalls gerne ihr eigen nennen würden..
Mögen die Italiener sich darum streiten, wer es nun erfunden hat, uns ist das egal, wir genießen es einfach 🙂

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Verfasst von - 21. November 2018 in Backen, Kekse & Cookies, Weihnachtsbäckerei

 

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Quarkstollen-Konfekt

So, dann wollen wir mal loslegen mit der Weihnachtsbäckerei 🙂
Und wie sich das gehört, wird als erstes der Stollen gebacken. Hier allerdings in kleiner Form als leckeres Konfekt.

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Verfasst von - 20. November 2018 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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