Gefüllter Schweinebauch (Semmel-Pilz-Speck-Füllung)

Wir waren mal wieder auf Schatzsuche…im ewigen Eis…und sind fündig geworden 🙂
Da war doch vom letzten Wursteln noch ein Stück Schweinebauch über, welches zu viel für die Wurst war.
So haben wir es kurzerhand ins ewige Eis verfrachtet.
Aber, so „ewig“, wie es klingt, ist das Eis bzw. sind die darin aufbewahrten Schätze dann doch nicht.
Also habe wir das Stück Bauch zurück ans Tageslicht geholt und daraus einen wunderbar saftigen und zarten gefüllten Schweinebauch gemacht.

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Marmeladen-Röllchen

Für eine kleine Kaffee-Runde haben wir „sowas in der Art von Milchbrötchen“ gesucht.
Fündig geworden sind wir im Blog von Slava („“slava.com.de“).
Einziger kleiner Nachteil dieser Röllchen: sie sind schneller „weg“ als man schauen kann.
Daraus folgt aber der Vorteil: Hefegebäck schmeckt eh am besten ganz frisch gebacken! Gut also, wenn es nicht lange „lebt“ 🙂

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Bienenstich-Muffins

Große Ereignisse warfen ihre Schatten voraus 🙂
Einmal im Jahr muss der Herr des Hauses sich mit Schüssel, Schneebesen usw. bewaffnen und backen.
In „normalen“ Zeiten sind die süßen Sachen das Hoheitsgebiet der besseren Hälfte, aber für ihren Ehrentag kann man sie ja schlecht selbst backen lassen, also, wohl oder übel: „wat mutt, datt mutt“

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Überbackene, gefüllte Kräuterpfannkuchen

Was im Winter bei uns sehr gefragt ist sind „frische Sachen“.
Klar, ist schwer, um diese Jahreszeit, aber ein paar frische Kräuter, das klappt fast immer!
Also, einfach ein paar einfache Pfannkuchen mit ordentlich Kräutern drinnen, gefüllt mit zweierlei Schinken und mit einer cremigen Sauce mit gaaannnnzzz viel Käse überbacken… ❤ ❤ ❤

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Nizza-Gebäck

Ja, auch wir haben mit der Weihnachtsbäckerei angefangen!
Neben den altbewährten Traditionsgebäcken wie Buttergebäck und Spritzgebäck sowie 95 weiteren Sorten (siehe hier: https://cahama.wordpress.com/rezepte_neu/backen/weihnachtsbackerei/), backen wir auch jedes Jahr einige neue Sorten.
Und hier ist die erste neue Sorte in diesem Jahr.
Das Rezept haben wir bei „Soni-cookingwithlove.de“ gesehen.

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Omas Apfel-Buchteln

Das ist wieder genau das Richtige für Mamas Liebling!!
Glücklicherweise gab es gleich ein ganzes Blech voll davon!
Diese Buchteln kann man sowohl als vegetarisches Hauptgericht, wie auch als Dessert genießen…oder, noch besser, als beides 🙂

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