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Archiv der Kategorie: Getränke

Himbeersirup mit Essig

Der Winter ist schon fast wieder fast vorbei (hoffentlich!) und wir haben immer noch Obst im Tiefkühler 😦
Während der Saison gibt es, speziell bei Himbeeren, täglich „kleine“ Erntemengen.
Alles was nicht direkt gegessen oder verarbeitet wird, wird im Tiefkühler gesammelt und ergibt so eine oder mehrere große Portionen.
Und solch eine Himbeer-Portion haben wir nun zu diesem Sirup verarbeitet.

Der Sirup ist sowohl als Sauce zu Desserts als auch als Grundlage für eine leckere Limonade oder in Mixgetränken zu verwenden.

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Verfasst von - 1. März 2018 in Dessert-Saucen, Desserts, Getränke

 

Hibiskus-Sirup

Das Rezept stammt aus der Zeitschrift „Sweet Paul“, Ausgabe „Winter 2015“.

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Kleiner Himbeerrausch

Ach, was soll’s…es ist Weihnachten, also gönnen wir uns nach dem gestrigen Eierlikör heute auch noch ein fruchtig, aromatisches Himbeerlikörchen 🙂
Gesehen haben wir diese Rezeptur bei herzbotschaft.de.

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Verfasst von - 25. Dezember 2017 in Geschenkideen, Getränke

 

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Eierlikör – DIY

Zum Feste nur das Beste 🙂
An Weihnachten darf man sich davon ruhig mal einen (oder auch zwei) gönnen.
An dieser Stelle ein kleines Dankeschön an Maria – nein, nicht die mit dem Josef – meine ehemalige Klassenkameradin, die uns dieses Rezept überlassen hat.

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Verfasst von - 24. Dezember 2017 in Geschenkideen, Getränke

 

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Birnen-Ingwer-Sirup mit Zitronenverbene

Bei der Apfelernte fielen – nicht ganz zufällig – auch ein paar Birnen in den Korb 🙂
Klar, die ersten werden immer gleich an Ort und Stelle gefuttert.
Einen „soufflierten Birnenpfannkuchen“ gab es am Abend auch noch, es waren aber immer noch reichlich Birnen übrig.
Einkochen wollten wir keine mehr – es stehen noch reichlich Gläser vom letzten Jahr im Keller.
Nachdem der „Rosmarin-Ingwer-Zitronen-Sirup“ so großartig angekommen ist (mittlerweile mussten wir schon 2x neuen machen), probieren wir es auch bei den Birnen mal mit einem Sirup 🙂
Lecker ist er geworden!

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Verfasst von - 19. Oktober 2017 in Getränke

 

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Limonana – Israelische Minz-Limonade

Eine herrliche Erfrischung an den heißen Tagen, die hinter uns liegen und sicher auch für die, die noch vor uns liegen.
Hier ergänzen sich hervorragend die Säure der Zitrone und Limette mit den ätherischen Ölen der Minze, dazu etwas Zucker – aber nicht zu viel – und das dann eiskalt serviert…da schmeckt man förmlich den Urlaub 🙂
Gefunden haben wir das Rezept bei „Schlaraffenwelt.de„.

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Verfasst von - 14. Juli 2017 in Getränke

 

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Gundermann-Giersch-Limonade

Gundermann? Giersch? Das ist doch Unkraut!
Ja, wenn es im Garten dort wächst, wo man es absolut nicht haben mag…wenn es sich ungefragt selbst „gesät“ hat…wenn es sich schneller auszubreiten scheint als man es bekämpfen kann…
wenn man aber daraus ein so leckeres Sirup machen kann, dann nennen wir sie doch lieber „Wildkräuter“ 🙂

Gefunden haben wir das Rezept auf brigitte.de.

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2 Kommentare

Verfasst von - 30. Juni 2017 in Getränke

 

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