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Archiv der Kategorie: Getränke

Apfeltee

Hier stehen einmal nicht die Äpfel im Fokus, sondern die Schalen der Äpfel, die normalerweise Abfall darstellen.
Man muss die Reste (hier die Äpfel 🙂 ) aber nicht entsorgen. man kann sie getrost weiterverwenden, z. B. für Apfelkuchen, Apfelbrei, getrocknete Apfelringe o. ä.

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Verfasst von - 26. Oktober 2018 in Getränke, Konservieren/Haltbar machen

 

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Jungfern-Caipirinha

Warum „Jungfern“-Caipirinha?
Ganz einfach: es ist zwar nicht der erste „Caipi“, den wir trinken, aber es ist der erste, den wir aus eigenen Limetten zubereitet haben!
Das neueste Mitglied unserer Zitrus-Familie hat gleich im ersten Jahr Früchte getragen.
Und was könnte man besseres aus diesen zaubern als einen köstlichen Caipirinha.

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Verfasst von - 23. Oktober 2018 in Getränke

 

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Stachelbeersirup

Dieses Sirup ergibt-  mit Wasser verdünnt und nach Belieben mit oder ohne Kohlensäure – eine herrlich frische Limonade.

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Verfasst von - 4. Juli 2018 in Getränke

 

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Kräutersirup

Rache ist süß!
…oder so ähnlich könnte man es nennen. Wenn die Un- oder besser „Wildkräuter“ meinen, dass sie unsere Gärten bevölkern müssen, dann „schlägt das Imperium zurück“ 🙂
Wenn wir also die Wildkräuter nicht besiegen können, dann essen bzw. trinken wir sie eben 🙂

Die Idee zu diesem Rezept stammt von „KostbareNatur.net“ (sorry, „dank“ DSGVO keine Verlinkung mehr!).

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Verfasst von - 14. Juni 2018 in Getränke

 

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Japanische Weinbeere-Minz-Sirup

Der Sommer gibt ja schon mal ein heißes Vorspiel…
Bei dem, was uns da noch bevorsteht bzw. bevorstehen könnte, sollte man gut gerüstet sein.
Zumindest was die Geschmacksvielfalt zum Bekämpfen des Durstes angeht, sind wir auf einem guten Weg 🙂

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Verfasst von - 3. Juni 2018 in Getränke

 

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Rhabarbersirup

Geht es euch auch so: draußen ist es heiß, man mag etwas erfrischendes trinken, aber „Wasser pur“ ist etwas zu „pur“?
Ein bisschen Geschmack wäre schon schön, dabei nicht zu süß, nicht zu aufdringlich.
Da hätten wir etwas für euch…

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Verfasst von - 28. Mai 2018 in Getränke

 

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Himbeersirup mit Essig

Der Winter ist schon fast wieder fast vorbei (hoffentlich!) und wir haben immer noch Obst im Tiefkühler 😦
Während der Saison gibt es, speziell bei Himbeeren, täglich „kleine“ Erntemengen.
Alles was nicht direkt gegessen oder verarbeitet wird, wird im Tiefkühler gesammelt und ergibt so eine oder mehrere große Portionen.
Und solch eine Himbeer-Portion haben wir nun zu diesem Sirup verarbeitet.

Der Sirup ist sowohl als Sauce zu Desserts als auch als Grundlage für eine leckere Limonade oder in Mixgetränken zu verwenden.

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Verfasst von - 1. März 2018 in Dessert-Saucen, Desserts, Getränke