Risotto – immer wieder gerne.
Heute zusammen mit cremigem Kürbis und gebratenen Champignons.
Vegetarisch
Kohlrabisuppe mit Erbsen
Mitte November frische Kohlrabi aus dem Garten…freut man sich darüber oder sollte man sich da Gedanken machen?
Auf jeden Fall freuen wir uns über das Süppchen, welches wir daraus bereitet haben!
Gefüllte Paprika (Kartoffel-Käse-Eier Füllung) in Tomatensauce
Die Paprikaschoten konnten wir gerade noch vor dem ersten Frost retten!
Dafür hatten sie es dann bei uns (im Ofen) schön warm 🙂
Herzhafte Camembert-Feigen-Tartelettes
Schnell noch vor dem ersten Nachtfrost, der angekündigt ist, die letzten Feigen geerntet!
…und natürlich auch zu einer kleinen Leckerei verarbeitet.
Birnen-Scheiterhaufen
Einte tolle Verwendung für altes/altbackenes Brot oder Brötchen!
Diesen „Scheiterhaufen“ kann man sowohl als süßes Hauptgericht wie auch als Dessert servieren.
Auberginen auf türkische Art
Auberginen zusammen mit Kartoffeln und Tomatensauce im Backofen gegart – ein tolles vegetarisches Gericht!
Paprika gefüllt mit Pilzrisotto
Noch gibt es wirklich schöne Paprikaschoten aus dem Garten. Wer weiß, wie lange noch, bei diesem regnerischen Wetter…
Aber nutzten wir die Chance, solange wir sie noch haben.
Als ganz besondere Füllung haben wir uns heute für ein Pilzrisotto entschieden.
