Diesen Auberginensalat kann man sowohl lauwarm wie auch gut gekühlt servieren.
Die Idee zu diesem Salat haben wir bei „Eatbetter.de“ entdeckt.
So, eines von unserer Seite dazu: die Geschmäcker der Gestecker sind verschieden.
Kommt zwar selten vor, aber so erging es uns hier. Bei der einen Hälfte kam der Salat gut an, bei der anderen Seite weniger gut.
Kann passieren…
Gestern gab es einen süßen Kuchen mit Feigen, heute eine herzhafte Tarte. Man sieht: Feigen sind sehr vielseitig!
Eins noch in eigener Sache: wir mögen eigentlich keinen Blauschimmelkäse, aber hier, da wir der festen Meinung waren, dass er hier dazugehört, sind wir über unsere Schatten gesprungen und haben ihn verwendet. In kleinen Mengen, aber immerhin!
Und, mit der Meinung, dass er hier einfach dazu gehört, lagen wir goldrichtig!
Das Rezept haben wir bei „ninamanie.com“ entdeckt.
…oder: was der Garten gerade so hergibt! Na gut, die Champignons sind gekauft, aber der Rest – an Gemüse – kommt frisch aus dem Garten. Ist schon toll, was man da so alles daraus zaubern kann!
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Die Auberginenpflanzen im Garten meinem es in diesem Jahr besonders gut mit uns 🙂
Da traf es sich doch gut, dass wir bei „healtydreams.at“ neulich dieses Rezept für ein leckeres Curry gesehen haben.
Also, Messer gewetzt, Wok auf den Herd und los geht’s.
So rein der Optik wegen sollte man vielleicht die Avocado-Creme als „Klecks“ auf den Salat setzen…
aber, dem Geschmack tut es keinen Abbruch, wenn man Obst und Gemüse damit mischt.
Lecker Sommer-Salädchen!
Gesehen haben wir diese Tortilla in der ZDF-Sendung: Küchenschlacht am 2. August.
Sie hat uns so gefallen, dass wir sie unbedingt nachbauen mussten.
Feigen haben wir in Hülle und Fülle, die Tomatenernte läuft auch auf Hochtouren, vom letzten Grillen ist Baguette übrig geblieben, also hat sich der Essensplan quasi von selbst aufgestellt. 🙂
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Im Garten war ein Rotkohl erntereif.
Was damit tun? Immer nur „Rotkohl klassisch“ ist auch langweilig.
Dann lief uns dieses Rezept bei „Kitchen Stories“ über den Weg.
Tolle Idee, hat uns auf Anhieb gefallen und nicht nur das, es hat auch super geschmeckt.
Es sollte mal wieder etwas aus Richtung „Indien“ sein…und dann waren da noch die vielen Zucchini, die uns der Garten beschert.
Also kombinieren wir doch einfach beides. Heraus kamen diese tollen Zucchini-Köfte.
Zum Geschmack nur so viel: es blieben keine Reste.
Es ist schon herrlich, was man derzeit alles im Garten ernten kann!
Nebst Unmengen an Zucchini und Gurken auch reichlich Bohnen.
Das muss genutzt werden, denn frisch aus dem Garten schmecken sie am besten!
cahama 