Resteverwertung vom Feinsten 🙂
Unser Rasen ist übersät mit Fallobst-Äpfeln.
Viel zu schade um sie alle einfach auf dem Kompost zu werfen!
Also kombinieren wir zumindest ein Teil davon mit den frisch gepflückten Feigen zu einem köstlichen Crumble.
Desserts
Mandel-Feigen-Tarte
Mandelteig ohne Mehl, Feigen frisch vom Baum, in Verbindung mit einem süß-säuerlichen Orangensirup…zum Dahinschmelzen.
Feigen-Mandel-Kuchen
Heute haben wir es uns mal relativ einfach gemacht, wir haben einen fertigen Blätterteig verwendet…herausgekommen ist aber trotzdem eine sehr leckerer Kuchen bzw. ein herrliches Dessert. Ein Klecks Joghurt dazu verleiht ihm noch zusätzliche Frische.
Topfenauflauf mit Stachelbeeren
Bei uns bestimmt der Garten den Speiseplan.
Er gestaltet ihn immer sehr abwechslungsreich 🙂
Die ersten roten Stachelbeeren waren reif.
Sauerkirschtarte mit Streuseln
Frisch aus dem Garten, direkt auf die Tarte…zumindest die Sauerkirschen 🙂
Diese Tarte schmeckt sowohl als Dessert als auch zu „Kaffee und Kuchen“….oder auch „einfach so“ 🙂
Erdbeer-Tarte mit Vanillecreme
Sehr fotogen ist die Tarte nicht, aber das ist auch nicht ihre Hauptaufgabe, aber die, gut zu schmecken, erfüllt sie mit Bravour!
Gaaannnzzz viele Erdbeeren, darunter eine leckere Vanillecreme und das alles auf einem leicht crunchigen Boden – perfekt!
Die Tarte kann man sowohl zu „Kaffee und Kuchen“ wie auch als Dessert reichen.
Erdbeer-Galette
Die Galette schmeckt sowohl zum Kaffee (solo oder mit Schlagsahne) als auch als Dessert, mit oder ohne Eis, aber auf jeden Fall mit Schlagsahne 🙂
