Da derzeit die Auswahl – an regionalem (!) – Obst sehr bescheiden ist, freut man sich über jeden Apfel, den man noch in den eigenen Vorräten hat 🙂
Lasst sie uns nutzen!
Gesehen haben wir das Rezept für diesen ebenso einfachen wie leckeren Apfelkuchen auf „lecker.de“.
Genug der Weihnachtsplätzchen und Stollen, es musste mal wieder ein frischer, fruchtiger Kuchen sein.
Da kam dieser Apfelkuchen genau recht!
Dieses Ofengemüse ist sowohl eine tolle Gemüsebeilage, als auch, zusammen mit einem Kräuter-Dip, ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.
So ein lecker Apfelkuchen geht doch immer 🙂
Da trifft es sich doch gut, dass wir noch reichlich eingelagerte Äpfel haben.
Tipp: je länger der Kuchen „durchzieht“, desto besser schmeckt er!
Bei diesem Wetter bleibt einem ja fast nichts anderes übrig als zu backen und zu kochen!
Also widmen wir uns mal wieder den eingelagerten Äpfeln und zaubern daraus einen optisch sehr wilden, geschmacklich aber sehr ansprechenden Kuchen.
Apfel und Ingwer – eine tolle Kombination!
Kennt man vor allem von Konfitüren/Marmeladen.
Aber, warum nicht mal im Kuchen?
Auch dort schmeckt diese Kombi äußerst lecker!
