Schokoladeneier

Noch ein kleiner – verspäteter – Bei- bzw. Nachtrag vom Buffet des Osterbrunchs.
Diese „Deko“ sieht nicht nur nett aus, sie kann auch genossen werden…na ja, bis auf die Eierschalen 🙂
Gesehen haben wir sie bei „leckerschmecker.me“.

Hefeteilchen mit Vanillepudding und Kiwi

Für eine Kaffeerunde haben wir nach ein paar „kleinen Teilchen“ gesucht, die man „so zwischendurch schnabulieren kann“. Die Idee zu diesen „Teilchen“ haben wir bei „MaltesKitchen.de“ gefunden.
Besonders gut traf es sich, dass sie mit Kiwis gemacht wurden, da noch einiges von unserer letztjährigen Kiwi-Rekordernte im Keller lagert.

Hefehörnchen à la Franzbrötchen

Wir brauchten „auf die Schnelle“ etwas zum Kaffee, hatten keine Zeit zum Einkaufen, also musste das ausreichen, was zuhause war.
Und siehe da, aus Mehl, Ei, Butter, Zucker und Milch ließen sich ein paar leckere Hörnchen zaubern
…und der Kaffee-Plausch war gerettet 🙂

Hausfreunde

Nein, nein, nicht was ihr schon wieder denkt…
Hier geht es ganz anständig zu! 🙂
Na ja, zumindest meist 🙂 🙂
Aber, da wir ja noch immer dick in der Weihnachtsbäckerei stecken, geht es hier einfach um ein leckeres Rezept aus…und da haben wir schon wieder das Problem…wem gehört es, das Rezept bzw. wem wird es zugeschrieben? Sowohl die Österreicher, wie auch die Südtiroler, erheben hier Ansprüche.
Aber, das kann uns egal sein, während die sich darum streiten, laben wir uns daran 🙂
Das Rezept stammt von „Merano-Suedtirol.it“ (was keine Zuschreibung unsererseits sein soll! 🙂 ).

Apfel-Zimt-Muffins

Okay, diese Muffins kamen so gut an, dass jetzt schon mehrere derer, die sie verkosten durften, nach dem Rezept gefragt haben…nun denn, here it comes!
Gesehen haben wir es bei „einfachbacken.de“.

Super weiche Milchbrötchen mit Übernachtgare

Für ein Brunch-Buffet waren Milchbrötchen, „so wie man sie vornehmlich in Frankreich zu kaufen bekommt“, gefragt.
Solche „Super weiche Milchbrötchen„ hatten wir bereits einmal gebacken, daher auch der Wunsch auf Nachahmung.
Aber der „normale Ablauf“ zur Herstellung der Brötchen passte nicht in den zeitlichen Ablauf, also hieß es umdisponieren.
Wir haben also das Rezept so „umgestrickt“, dass es mit der Übernachtgare in den geplanten Tagesablauf passte.
Und das Gute daran, die Brötchen waren eher noch besser, sprich: fluffiger, als das Ursprungsrezept!

Nusskringel mit Marzipan

Damit der Blutzuckerspiegel nach Ostern nicht zu schnell absinkt… 🙂
Ist aber egal, wann man die backt, sie schmecken immer!
Gesehen haben wir sie bei „backen-mit-spass.de“.

Fluffige Rosinenbrötchen nach Ksenia

Diese Rosinenbrötchen haben wir auf dem Youtube-Kanal von „Ksenia“ entdeckt.
Sie haben uns auf Anhieb gefallen!
Und, sie sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch super!

Marmeladen-Röllchen

Für eine kleine Kaffee-Runde haben wir „sowas in der Art von Milchbrötchen“ gesucht.
Fündig geworden sind wir im Blog von Slava („“slava.com.de“).
Einziger kleiner Nachteil dieser Röllchen: sie sind schneller „weg“ als man schauen kann.
Daraus folgt aber der Vorteil: Hefegebäck schmeckt eh am besten ganz frisch gebacken! Gut also, wenn es nicht lange „lebt“ 🙂

Apfel-Krapfen

Die Krapfen schmecken sowohl zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee, als Dessert oder auch einfach so 🙂
Endlich hat man mal einen Grund „richtig zuzuschlagen“, die sollen nämlich gar nicht „alt werden“, am besten schmecken sie frisch zubereitet!