Es geht wieder rund im Garten…die Johannisbeeren sind reif.
Als Erstes haben wir damit eine leckeres „Küchlein“ gebacken.
„Küchlein“ deshalb, weil er so schnell alle war…
Gefunden haben wir das Rezept bei „eatsmarter“.
„Auf die Schnelle“, da dieses Ciabatta in 4 1/2 Stunden fertig gebacken aus dem Ofen kommt, während andere Rezepte teils mehrere Tage brauchen.
Das Ergebnis dieses schnellen Ciabattas kann sich aber durchaus sehen lassen.
Das Rezept haben wir bei „qxm.de“ entdeckt.
Man merkt es, glaube ich, wir lieben Tarte, Quiche und Co.
Hier haben wir mal wieder eine neue Kombination ausprobiert, bei der wir uns vorher schon recht sicher waren, dass sie einfach schmecken „muss““…wir haben uns nicht getäuscht! 🙂
Es stand mal wieder ein Geburtstag an und bekanntermaßen dürfen sich ja Geburtstagskinder etwas wünschen. Einer dieser Wünsche war „eine große Torte mit Erdbeeren“.
Gesehen haben wir diese Torte bei foodwithlove.de, dort wurde sie allerdings mittels eines Thermomixes hergestellt, da es in unserem Haushalt keinen Thermomix gibt, haben wir diese Torte auf „konventionelle Art“ hergestellt.
Unsere ersten Sauerkirschen sind reif.
Da traf es sich doch gut, dass wir gerade erst dieses tolle Rezept bei „Brigitte.de“ entdeckt hatten.
Man glaubt es kaum, aber auch die Rhabarber-Saison geht schon wieder ihrem Ende entgegen 😦
Also schnell noch mal einen Kuchen damit backen.
Einen schlichten, aber sehr lecker schmeckenden Kuchen mit „ein bisschen Eierlikör“ 🙂
Gesehen auf der Seite „Simply Yummy“ (bei Bosch-Hausgeräte).
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Alles hat ein Ende…auch die Erdbeersaison, aber zum Abschluss gibt es nochmal eine große Portion davon!
Gesehen haben wir das Rezept bei „einfachbacken.de“.
Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und solange mit dem Nudelholz darüberfahren bis ganz kleine Krümel entstanden sind.
Kekskrümel mit der zerlassenen Butter verrühren.
Springformboden mit Backpapier bespannen, den Rand fetten.
Kekskrümelmasse in die Backform füllen und mit dem Löffel glatt streichen.
Weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern verrühren. Quark, Frischkäse und Vanillepuddingpulver unterrühren.
Die Quarkmasse in die Springform auf den Keksboden füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Unter./Oberhitze ca. 55 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen (am besten über Nacht).
Die Erdbeeren putzen, halbieren und größere evtl. vierteln.
Die Erdbeeren auf dem Käsekuchen „stapeln“.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und die Erdbeeren damit überziehen.
Jetzt müssen wir noch ganz schnell ganz viel mit Erdbeeren machen, denn bald ist „Schicht im Schacht“ an der Erdbeerfront…
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Kaum hat sie begonnen, die Erdbeersaison, geht sie schon wieder dem Ende entgegen 😦
Also noch schnell ein paar feine Sachen damit anstellen 🙂
Diese Tarte war eine ganz besonders feine – sprich: leckere – „Sache“.
Gesehen haben wir das Rezept bei „zuckerzimtundliebe.de“.
Wir haben die Mengenangaben auf unsere Erdbeerernte umgerechnet 🙂
Wenn man sich Sonntags kurzfristig entscheidet am Abend zu grillen, dann muss man sich bezüglich Brot etwas Gutes und vor allem Schnelles überlegen…aber da waren doch diese Pitas bei der lieben Ulli in Facebook, die wir gesehen (und für gut befunden 🙂 ) haben und mal ausprobieren wollten…
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