Stachelbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Frisch aus dem Garten direkt rein in die Muffins, so schmeckt es am besten!

Tarte aux Navets (Navet-Tarte)

Wir lieben ja Tarte, Quiche und Co. Gerade im Sommer, wenn es schön warm ist.
Noch ein „kleiner Salat“ dazu…und ein Gläschen Wein…

Stachelbeer-Frischkäse-Kuchen – reloaded

Wir haben lange überlegt, ob dieser Kuchen eher ein Kuchen zum Frühstück/Nachmittagskaffee oder ein Dessert-Kuchen ist.
Letztendlich sind wir zu der Überzeugung gelangt, dass der Kuchen nicht „oder“ sondern „und“ ist, also bestens geeignet fürs Frühstück und Dessert und zu Kaffee und Kuchen 🙂

Zucchini-Kräuter-Galette

Jetzt geht es im Garten wieder richtig los mit den Zucchini. Jeden Tag pro Pflanze mindestens eine Zucchini…
Also müssen wieder jede Menge Rezepte dafür her.
Ein neues, welches uns sehr gefallen (sprich: geschmeckt) hat, zeigen wir euch hier.

Baguette nach Plötzblog

Wir haben uns hier an dem Baguette aus Lutz Geißlers „Plötzblog.de“ versucht, welches dort „Baguette mit T65“ heißt. Da wir es, in Ermangelung von T65, mit 550-er gebacken haben, können den Namen von Lutz also schlecht übernehmen 🙂

Da ja gerade Sommer- und somit Grillzeit ist und wir zu Gegrilltem gerne Baguette essen, haben wir gleich mal die doppelte Menge, sprich 6 Stück, gebacken.

Erdbeer-Joghurt-Schnitte – reloaded

Auf speziellen Wunsch einer einzelnen Dame, sollte es mal wieder diesen Kuchen geben, heute allerdings in einer kinderfreundlichen Version (ohne Alkohol) und mit mehr Zeit für die Zubereitung.

Kartoffel-Spinat-Kuchen

Das ist wieder ein „Kuchen“ ganz nach unserem Geschmack!
Während er backt kann man in Aller Ruhe die Küche aufräumen und dann in aller Ruhe das Essen genießen.
Das Originalrezept haben wir bei „Swissmilk.ch“ gefunden und an unseren Gusto angepasst.

Rhabarber-Butterkuchen

Was macht, zumindest bei uns, das Wochenende so schön?
Richtig, dass es immer Kuchen gibt!
Dieses Wochenende war es ein herrlich luftiger und saftiger Rhabarberkuchen.

Ciabatta „only four“

Warum „only four“? Ganz einfach, weil dieses Ciabatta wirklich nur aus vier Zutaten besteht!
That’s all…und doch ein super Ciabatta.
Das Rezept haben wir bei „qxm.de“ gefunden. Dort gibt es auch ein sehr anschauliches Video! Sorry, aber „Dank“ DSGVO keine Verlinkung!

Amaretti alla piemontese

Wir haben mal wieder versucht zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen:
wir haben Spargelzeit und da gibt es bei uns jeden Sonntag Spargel mit Sauce Béarnaise oder Hollandaise; dazu braucht man bekanntlich Eigelb…aber kein Eiweiß, also haben wir mal wieder nach einer Eiweißverwertung gesucht und zweitens wollten wir ein leckeres Rhabarber-Tiramisu machen, aber nicht wie gewöhnlich mit unserem selbst gebackenen Zwieback, sondern in neuem Gewand, mit eben diesen Amaretti.