Tassenknödel

Eigentlich…wollten wir ganz etwas anderes machen. Na ja, so ganz anders auch nicht, aber wir haben gehört/gelesen, dass das „in Wasser Kochen/Garen“ die Klöße „auslaugt“.
Nun wollten wir probieren, die Klöße im Bambus-Dämpfer über Wasserdampf zu garen…wollten wir…aber wo sind die Bambus-Dämpfer?
Da war doch mal was…die haben wir doch mal verliehen…
In Ermangelung von Bambus-Dämpfern haben wir die Klöße dann kurzerhand in Tassen im Backofen gegart.
Ergebnis: man muss schon sagen, dass die Klöße intensiver/aromatischer sind als wenn sie in Wasser gekocht werden!

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Kartoffel-Kürbis-Rösti

Heute haben wir nicht nur ein „normales Rezept“ für Euch dabei, nein, Sabine („karenzzeit.blog„) hat uns eingeladen an Ihrem Event

teilzunehmen und wir durften mit diesem Rezept das 8. Türchen ihres Adventskalenders befüllen

Vielen Dank Sabine für die Einladung und wir hoffen, Du und deine Leser haben Freude an diesem zumindest fructosearmen Rezept.

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