Eiweiß-Mini-Gugl mit Schokolade

Für einen Brunch brauchten wir u. a. ein bisschen süßes „Fingerfood“.
Und da wir wieder so viel Eiweiß übrig hatten, kamen diese Mini-Gugl genau richtig.

Donauwellen-Whoopies

Gesucht haben wir „Backwaren als Fingerfood“, gefunden haben wir diese Donauwellen-Whoopies bei „Sprinlane.de“.
Die Suche hat sich wahrlich gelohnt!

Avocado-Schokoladen-Creme

Die Kombination klingt im ersten Moment sehr ungewöhnlich, ja sogar ein bisschen abenteuerlich, aber wie heißt es doch so schön: „wer nicht wagt, der nicht gewinnt“.
Wir haben gewagt – und gewonnen!
Eine wirklich tolle Kombi!
Gefunden haben wir das Rezept bei „Das Weisse vom Ei“.

Donauwellen-Muffins

Diese Art von „Donauwellen“ haben wir in einer kulinarischen Facebookgruppe entdeckt.
Sie haben uns so gefallen, dass wir sie, mit kleinen Abwandlungen, gleich nachbauen mussten.
Gute und vor allem sehr leckere Entscheidung 🙂

Kokos-Konfekt oder „die schnellsten Plätzchen der Welt“

Wir haben diese „Plätzchen“ in einer Facebook-Gruppe entdeckt. Dort hießen sie „die schnellsten Plätzchen der Welt“. Da uns die „Plätzchen“, die wir eher als Konfekt bezeichnen würden, gefallen haben und sie auf einem super einfachen Rezept basieren, haben wir sie gleich ausprobiert.

Bauernbrotlaiberl

Vor 2 Jahren haben wir unsere „Brotlaibe“ erstmals gebacken.
Die liebe Evelyn Hrouda hat uns damals ein ähnliches Rezept geschickt, nach dem sie immer ihre „Bauernbrotlaiberl“ backt. Dieses Jahr endlich kamen wir dazu, ihr Rezept einmal nachzubacken. Die beiden Plätzchen sehen sich durchaus ähnlich, auch wenn die Rezepte ziemlich verschieden sind. Eins aber haben sie gemeinsam, sie sind sehr lecker!!

Schokoladen-Nuss-Kuchen mit Birnen

Wir haben derzeit so viel reifes Obst, dass wir praktisch die ganze Woche Kuchen essen „müssen“. Na ja, es gibt wahrlich Schlimmeres 🙂

Schokosplit-Kirschkuchen

„Beginne jeden Tag mit einem Lächeln“ – fernöstliche Weisheit.
„Beginne jeden Tag mit einem Stück Küchen, dann kommt das Lächeln von selbst“ – praktische Erfahrung 🙂

Schokoladen-Zwetschgenkuchen mit Tonkabohnen

Langsam wird es Zeit, dass wir mal etwas Platz in unseren Tiefkühltruhen für Neues machen 🙂
Also raus mit den Zwetschgen und rein in den Kuchen.

Zitronentrüffel

Nachdem gestern schon die Schokoladen-Ganache-Trüffel so gut ankamen, hier noch geschmackliche Steigerung!
Unsere neuen Lieblinge: außen eine zart-knackige Hülle aus weißer Kuvertüre und dazu ein säuerlich-cremiges Innenleben.