RSS

Archiv des Autors: cahama

Über cahama

Wir sind eine kleine Famile (Vater, Mutter, 2 Töchter) mit Hund und leben in Frankfurt am Main. Da wir Wert auf gesunde Ernährung legen und uns dem guten Geschmack verschrieben haben, sind wir ja praktisch gezwungen (fast) alles selbst herzustellen...

Feigeneis

Die täglichen Erträge des Feigenbaumes lassen doch erheblich nach, bevor diese „Quelle“ – für dieses Jahr – ganz versiegt, schnell noch ein sehr leckeres Eis daraus zubereitet.

Das Rezept für dafür haben wir bei „Essen & Trinken“ entdeckt.

Read the rest of this entry »

Advertisements
 
Hinterlasse einen Kommentar

Verfasst von - 14. August 2018 in Desserts, Eis

 

Schlagwörter: , , , , ,

Zucchini-Ingwer-Ketchup

Wer sagt, dass Ketchup immer aus Tomaten sein muss?
Wir haben hier eine Variante die hauptsächlich aus Zucchini besteht und es aromatisch allemal mit „normalem“ Ketchup aufnehmen kann!

Das Rezept für dieses Ketchup haben wir bei „LandIdee – Einmachküche“ gefunden.

Read the rest of this entry »

 
 

Schlagwörter: , , , ,

Blattsalat mit Linsen, Feigen und Mozzarella

Das Rezept haben wir, auf der Suche nach Verwendungsmöglichkeiten für unsere Feigen, bei „Test.de“ (ja, bei der Stiftung Warentest!) gefunden.

Eines vorweg: die angemachten Linsen und der restliche Salat haben uns sehr gut geschmeckt – aber zusammen würden wir beides nicht mehr servieren.
Die beiden passen u. E. nicht zusammen! Jedes für sich ist okay.

Read the rest of this entry »

 
6 Kommentare

Verfasst von - 12. August 2018 in Salate & Dressings, Vegetarisch/Fleischlos

 

Schlagwörter: , , , ,

Balsamico-Senf-Honig-Dressing

Dieses Dressing passt sehr gut zu Blattsalaten mit Obst/Früchten.
Wir haben damit einen „Blattsalat mit Linsen, Feigen und Mozzarella“ verfeinert.

Read the rest of this entry »

 
Hinterlasse einen Kommentar

Verfasst von - 12. August 2018 in Dressings, Salate & Dressings

 

Schlagwörter: , , ,

Wassermelonen-Gazpacho

Dieses „Süppchen“ haben wir Mitte der Woche gemacht, als es noch richtig heiß war (37 Grad).
Da kam es genau recht: kühl, erfrischend und leicht.

Die Anregung zu diesem Gazpacho haben wir bei „Springlane.de“ entdeckt.

Read the rest of this entry »

 
Hinterlasse einen Kommentar

Verfasst von - 11. August 2018 in Antipasti/Vorspeisen, Suppen

 

Schlagwörter: , , , , , , ,

Feigen-Johannisbeer-Marmelade mit Cassis

Langsam, ganz langsam geht die Feigensaison zu Ende.
Also schnell noch einiges davon zu Vorräten für den Winter (Winter? Was war das nochmal?) verarbeiten.
Und genau für diesen Zweck hatten wir einige der Johannisbeeren in die Warteschleife (sprich: Tiefkühltruhe) geschickt.

Read the rest of this entry »

 
Hinterlasse einen Kommentar

Verfasst von - 10. August 2018 in Marmelade & Co

 

Schlagwörter: , , , ,

Tomaten-Brot-Salat mit Feigen

Die Idee zu diesem Salat haben wir bei „Essen&Trinken“ gefunden.

Read the rest of this entry »

 
 

Schlagwörter: , , ,