Currys sind einfach etwas Herrliches! Da kann man nach Gusto so ziemlich alles „reinpacken“!
Egal, ob Fisch, Fleisch oder rein vegetarisch, viel Gemüse und reichlich würzige Sauce, ganz nach Belieben mehr oder weniger pikant, und fertig ist ein tolles Essen.
Da im Moment bei uns wieder andere Tätigkeiten die Oberhand erlangen, musste es beim Kochen schnell gehen, da kam dieses Linsencurry gerade recht.
In der Zeit, die der Reis benötigt, ist das Linsencurry locker zuzubereiten.
Das kommt davon…
wenn man ein neues Rezept ausprobiert und es sehr gut schmeckt…dann muss es in absehbarer Zeit wiederholt werden!
Aber nicht einfach so, nein, mit kleinen „Verbesserungen“.
Lange schon hatten wir nichts „Asiatisches“ mehr, höchste Zeit also, dem entgegenzuwirken.
Aber wie? Da waren doch vom gestrigen gegrillten Hähnchen, wie eigentlich immer bei uns, die Brüste übrig. Oft „enden“ diese in einem Geflügelsalat, aber dieses Mal…nein, heute nicht, heute gibt’s lecker „Asiatisch“!
Fruchtig, süßlich und leicht pikant.
Kaum zu glauben, aber das war ein Gericht, das im Krankenhaus serviert wurde!
Okay, nicht ganz so fein, nicht ganz so…
aber immerhin hat es dazu inspiriert, es zuhause in etwas abgeänderter Form nachzukochen.
Und unter uns, zuhause hat es besser geschmeckt!
Gyros kennt man…aber Gyros mit Sauce??
Nein, passt nicht!
Und genau deshalb machen wir es andersherum! Wir machen ein Gyrossauce mit Hähnchenfleisch!
Und, sollen wir etwas verraten? Es schmeckt noch besser als wir erwartet haben!!
Bei diesem Wetter vor der Tür, da braucht es, gerade wenn man von einem ausgedehnten Spaziergang mit dem Hund zurückkommt, etwas, was „Herz und Seele“ – und den restlichen Kerl auch 🙂 – wärmt.
Und dafür sind Eintöpfe genau das Richtige!
Ganz nebenbei fällt dann auch noch etwas für den Hund, der je genauso lange draußen war wie wir, ab, was ihm immer sehr gelegen kommt 🙂
Was soll man machen?
Für uns zwei Personen ist ein Hähnchen viel zu viel…und ein halbes fällt immer vom Grillspieß 🙂
Also müssen wir uns etwas Neues überlegen.
Glücklicherweise gibt es ja einiges an Rezepten, bei denen das Hühnchen „unter den Grill gelegt wird“, so wie beim „Roadkill Chicken“.
Und genau das gibt es heute, aber nicht irgendwie, nein, heute, Leute, wird’s scharf!
…ordentlich was zum Nagen… 🙂
Auch bei „normalen“ gegrillten Hähnchen sind bei uns die Flügel immer das Erste, was abgeknabbert wird.
Seid wir nun auch noch im Besitz einer gusseisernen Grillplatte sind, ist das Grillen von eben diesen Hähnchenflügeln keine „anstrengende“ Feuerwacht-und-ständig-Wenden-Tätigkeit mehr!
Früher musste man immer darauf achten, dass das herabtropfende Fett kein Feuer entzündet und die Flammen die Hähnchenhaut schnell „dunkel färben“ (klingt besser als „verbrennen“).
So macht es nun mit der Grillplatte richtig Spaß diese leckeren kleinen Flügelchen zu grillen!
Herrlich, was der Garten derzeit so alles frisch liefert!
Wir könnten nicht nur jeden Tagen einen Salatteller zubereiten und genießen, wir tun es auch! Manchmal als Beilagensalat, oft aber auch als Hauptgericht. So wie diesen hier.
Mit allem, was das Herz begehrt.
Gesehen haben wir dieses leckere Rezept bei „cooknsoul.de“.
Was gut ist, kommt wieder…wenn auch in anderem Gewande 🙂
Nachdem wir vor wenigen Tagen erst die Fruchtigen Sweet-Chili-Garnelen zubereitet und diese uns sooooo gut geschmeckt haben, mussten wir das Rezept, leicht abgewandelt, nochmals, nun aber mit Hähnchenbrust, kochen.
Auch sehr lecker!
cahama 