Amaretti alla piemontese

Wir haben mal wieder versucht zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen:
wir haben Spargelzeit und da gibt es bei uns jeden Sonntag Spargel mit Sauce Béarnaise oder Hollandaise; dazu braucht man bekanntlich Eigelb…aber kein Eiweiß, also haben wir mal wieder nach einer Eiweißverwertung gesucht und zweitens wollten wir ein leckeres Rhabarber-Tiramisu machen, aber nicht wie gewöhnlich mit unserem selbst gebackenen Zwieback, sondern in neuem Gewand, mit eben diesen Amaretti.

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Kinderkekse – Backen mit Kindern

Wir hatten mal wieder unsere Enkelin zu Gast und sie wollte beschäftigt werden. Da es stark auf Weihnachten zu geht, war es naheliegend mit ihr Plätzchen zu backen.
Das Rezept haben wir bei „Judetta.de“ gefunden, es hat uns vor allem deshalb zugesagt, da es verspricht „stressfrei Plätzchen zu formen und zu backen“.

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