Lauwarmer Linsensalat mit Granatapfelkernen und Honig-Ziegenkäse

Linsen stehen derzeit bei uns ganz hoch im Kurs.
Kein Wunder: viele Sorten zur Auswahl, einfach in der Verarbeitung, vielseitig einsetzbar und LECKER.

Die Idee zu diesem Salat haben wir bei „tellerabgeleckt.de“ gefunden.

Lauchsalat

Zugegeben, sehr fotogen ist der Salat nicht, dafür überzeugt er mit anderen Werten, in aller erster Linie durch seinen guten Geschmack 🙂

Bunter Spargelsalat mit Honig-Senf-Dressing

So, und heute gibt es die Beilage zum gestrigen „Hirschkalbsschnitzel in Nusspanade“.
Aber, diesen Salat kann man bedenkenlos auch als vegetarische Hauptmahlzeit servieren.

Italienischer Spargelsalat

Toller Salat, bestens geeignet für warme Sommerabende. Dafür haben wir ihn schon mal „probegekocht“ 🙂
Er hat uns so gut geschmeckt, dass wir planen ihn demnächst… aber dazu dann mehr 🙂

Schneller, bunter Salat

Man kann diesen Salat sicher auch kalt servieren. 🙂
Bei uns drängte die Zeit, aber ein Salat sollte auf den Tisch. Warum eigentlich nicht mal lauwarm?
Gesagt, getan…und der Salat kam noch rechtzeitig auf den Tisch 🙂

Thunfischsteak mit Mango-Avocado-Salat und Orangen-Trüffelöl

Nicht nur freitags schmeckt Fisch sehr lecker. Guten Fisch darf es bei uns am jedem Tag der Woche geben!
Vor allem, wenn dann noch so leckere „Beilagen“ dabei sind 🙂

Linsen mit Gemüsewürfeln und Lauchzwiebeln

Zurzeit stehen Linsen bei uns sehr hoch im Kurs…merkt man vielleicht auch 🙂
Hier haben wir eine Beilage, bei der wir uns selbst nicht entscheiden konnten, ob es nun ein warmer Salat oder eine Gemüsebeilage ist.
Egal, geschmeckt hat es und das ist wichtig!