„Endlich wieder etwas Frisches“ oder „glücklicherweise noch etwas Frisches“ aus dem Garten? Ansichtssache! Den Rosenkohl haben wir letztes Jahr gepflanzt, damit er sein volles Aroma entwickeln kann, sollte er immer „über Winter“ stehen und möglichst richtigen Frost abbekommen.
Der Salat bringt richtig „Farbe ins Spiel“ 🙂
Er ist aber nicht nur bunt, er ist auch so lecker wie er aussieht!
Wie schön, dass wenigstens der Feldsalat uns im Winter (Winter?) frisches Grün liefert!
Ein wenig gepimpt mit Avocado und Granatapfel, dazu ein feines Dressing, fertig ist ein super leckerer Salat!
Heute haben wir mal wieder einen tollen Salat aus der Reihe „low carb“.
Gesund und lecker, was will man mehr?
Wer kann da schon widerstehen…wenn einem beim Einkauf so ganz zufällig eine schöne und vor allem reife Mango über den Weg läuft?
Beim Kauf der Mango hatten wir zwar noch keinen Plan, was wir damit anstellen, aber dann fiel uns doch wieder dieses Rezept ein, das seit geraumer Zeit auf der „To-do-Liste“ steht.
Das Rezept hatten wir dereinst bei „eatsmarter“ entdeckt.
So ein lecker „Salädchen“ geht bei uns IMMER!!
Wie schön, dass wir noch reichlich Feldsalat im Garten haben 🙂
