Da der letzte Kuchen (KI-Rhabarber-Quarkkuchen) so lecker und begehrt war, dass er nicht mal den Sonntagnachmittag erlebt hat, musste schnell Nachschub her, denn ein Sonn- und/oder Feiertag ohne Kuchen ist „ein Ding der Unmöglichkeit“!
Bei diesem Rezept haben wir auf die eigene und nicht auf künstliche Intelligenz (siehe: KI-Rhabarber-Quarkkuchen) gesetzt. Hat auch funktioniert! 🙂
…und der Sonntagnachmittagskaffee war gerettet.
Welchen Kuchen gibt es in der Zeit von Anfang bis Ende Mai hauptsächlich? Richtig, Rhabarberkuchen!
Nach einigen altbewährten Rezepten (Rhabarber-Butterkuchen, Rhabarber-Streuselkuchen, Rhabarberkuchen mit Baiser) sollte es mal wieder etwas Neues sein.
Was uns bei diesem Kuchen sehr entgegen kam war, dass er wirklich blitzschnell gemacht ist!
Gesehen haben wir das Rezept bei „Essen&Trinken“.
Man hat ja so seine Erwartungen, wenn man etwas zubereitet, kocht oder, wie hier, backt.
Bei diesem Kuchen können sagen, dass er unsere Erwartungen übertroffen hat! Vor allem die Streusel!
Sie werden einfach aus „Resten“, Keksen, Waffeln oder sonstiges Gebäck, hergestellt.
Klein, oder besser gesagt „flach, aber sehr fein.
Der Kuchen erinnert beim Genießen zwar eher an etwas dickere Kekse denn an Kuchen, aber er ist „verdammt lecker“.
Und dass er nicht so voluminös ist, kommt unserer „Veranlagung“, nicht nur ein Stück vom Kuchen zu essen 🙂 , doch sehr entgegen…
Wer Brownies mag, wird diese lieben!
Mit viel Schokolade und noch viel mehr Nüssen und Kernen, dazu – gut versteckt – herrliche „Schoko-Plombenzieher“…ein absoluter Hochgenuss.
Da es die letzten Zwetschgen schon letzte Woche gab, sind das jetzt wohl die allerletzten 🙂
Nun hängt aber wirkliche keine einzige Zwetschge mehr am Baum.
Aber immerhin hat es nochmal für einen ganzen Zwetschgenkuchen gereicht.
Und für was für einen! Die Zwetschgen sind jetzt einfach traumhaft süß und dazu dieser Boden mit Walnüssen… ❤ ❤ ❤
Quasi als Abschiedsgeschenk – morgen geht es in den Urlaub – haben wir einen super leckeren Kuchen im Gepäck. Die Birnen waren Fallobst und konnten nicht aufgehoben werden, also für uns selbst, als Abschiedsgeschenk, ein kleines Küchlein daraus gezaubert.
Das Rezept haben wir bei „Zuckerstaub.at“ entdeckt.
Dieses Jahr gibt es besonders viel Fallobst, vornehmlich bei den Apfelbäumen.
Dieses einfach verderben zu lassen, wäre viel zu schade, also backen wir uns davon u. a. einen super leckeren Kuchen.
Es ist zwar kein Wochenende, aber die Zucchini lassen uns keine Wahl. Also gibt es ausnahmsweise mal „unter der Woche“ Kuchen. Und, was sollen wir sagen, er schmeckt mindestens genau so gut wie am Wochenende 🙂
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Wir lieben Mohnkuchen. Wir lieben aber auch Aprikosenkuchen.
Wenn man diese beiden Vorlieben jetzt noch kombiniert…das Ergebnis ist einfach traumhaft!
…und der Kuchen leider schon wieder aufgegessen 😦
cahama 