Frischer Blumenkohl aus dem Garten…heute mal nicht gekocht, gedämpft, gebraten, gebacken oder sonst was, nein, heute mal als Rohkost, und da dieser auch noch wirklich köstliche ist, haben wir also einen köstlichen Rohkost – oder in Kurzform RohKöstlichen – Salat 🙂
Weiterlesen
Wir lieben den Sommer, auch, oder gerade, wegen des frischen Salats, den der Garten uns dann liefert!
Zur Feier des Tages haben wir einen einfachen Kopfsalat „getoppt“…
Der Garten schenkt uns derzeit reichlich Salat, vor allem, aber daran sind wir ja selbst „schuld“, Kopfsalat.
Also gönnen wir uns, neben dem „klassisch angemachten Kopfsalat“ und dem „mit saurer Sahne“ heute mal eine „De luxe-Variante“, mit allem, oder zumindest einigem, was derzeit verfügbar ist.
Bohnen „mal ganz anders“…
nicht so, wie wir sie kennen, sondern sowohl mit „ein bisschen scharf“, „ein bisschen sauer“ und auch „ein bisschen süßlich-bitter…“, so ganz typisch eben für die Maghreb-Region.
Spargel ist so vielseitig und wir lieben ihn in (fast) jeder Form. Hier als richtig schön „kräutrigen“ Salat.
Nach den Feiertagen – und den damit einhergehenden Schlemmereien – darf es heute mal wieder etwas Leichtes sein: ein lecker Salädchen.
Ein Salat geht bei uns immer!
Und dieser Salt schmeckt nicht nur, er ist auch noch ruckzuck gemacht und bringt auch noch frische Farben auf den Tisch 🙂
„Endlich wieder etwas Frisches“ oder „glücklicherweise noch etwas Frisches“ aus dem Garten? Ansichtssache! Den Rosenkohl haben wir letztes Jahr gepflanzt, damit er sein volles Aroma entwickeln kann, sollte er immer „über Winter“ stehen und möglichst richtigen Frost abbekommen.
Der Salat bringt richtig „Farbe ins Spiel“ 🙂
Er ist aber nicht nur bunt, er ist auch so lecker wie er aussieht!
Wie schön, dass wenigstens der Feldsalat uns im Winter (Winter?) frisches Grün liefert!
Ein wenig gepimpt mit Avocado und Granatapfel, dazu ein feines Dressing, fertig ist ein super leckerer Salat!
