Fettuccine mit Spargelcreme

Gesehen haben wir dieses Rezept bei Mauro More, beim ihm heißt es natürlich ganz traditionell italienisch „Fettucce con crema di asparagi“.
Es hat uns sofort angesprochen. So schlicht, so einfach, das muss einfach gut sein.
Und, das ist es auch!
Ein kleines bisschen haben wir es an unsere Essgewohnheiten angepasst…

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Erdbeer-Schicht-Dessert

Ja, ja, das Dessert hat „eine gewisse Ähnlichkeit“ mit Tiramisu, aber da es erstens keine Mascarpone enthält und wir zweitens schon einige „Tiramisus“ veröffentlich haben, haben wir nach einem „ganz anderen Namen“ gesucht.
Aber egal, wie man es nennt, es schmeckt super lecker und das ist das Wichtigste!

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Rhabarber-Curd

Eine sehr leckere Alternative zu dem bekannten Lemon-Curd, ist dieser Rhabarber-Curd oder sollte/müsste man eigentlich „Rhubar-Curd“ schreiben?
Egal, wie man ihn schreibt, wichtig ist, dass er schmeckt!
…und was wir mit ihm angestellt haben bzw. wofür wir ihn eigentlich gemacht haben, das erfahrt Ihr im nächsten Beitrag.

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