Herzhafte Camembert-Feigen-Tartelettes

Schnell noch vor dem ersten Nachtfrost, der angekündigt ist, die letzten Feigen geerntet!
…und natürlich auch zu einer kleinen Leckerei verarbeitet.

Gemüsetarte mit Käse und Speck

Wir lieben Tartes, treuen Lesern dürfte das schon aufgefallen sein 🙂
Heute haben wir eine, die schon Gemüse in Form von Karotten im Boden versteckt.
Dazu noch ein herzhafter Belag, was soll da noch schief gehen?

Das Originalrezept stammt von „“Naschen mit der Erdbeerqueen“, wir haben es leicht abgewandelt.

Feigen-Kürbis-Quiche

  

Wenn die ersten Kürbisse erntereif sind wird einem doch so langsam klar, dass der Sommer seinem Ende entgegen strebt und der Herbst vor der Tür steht…
Ändern können wir es nicht, also versuchen wir das Beste daraus zu machen.
Solch eine Quiche ist schon mal ein guten Anfang 🙂

Zucchini-Flatbread

„Don’t call it Pizza!“ 🙂
Ein herrliches, kleines Gericht, das aufgrund seiner Schlichtheit/Leichtigkeit sehr gut zu diesen Temperaturen passt.

Blumenkohltorte

Wir hatten als Anhaltspunkt für unsere Blumenkohltorte ein (sehr unpräzises) Rezept aus einem Büchlein von „MFI“.
Die Angaben „1 Blumenkohl… 1 Backform…“ haben wir versucht in ein „vernünftiges“ Rezept umzuwandeln…leider mit mäßigem Erfolg.
Wir hatten letztendlich viel zu viel Blumenkohl oder aber eine viel zu kleine Form – je nachdem, wie man es sehen will 🙂
Wir haben dann kurzerhand aus der einen Blumenkohltorte zwei Torten gemacht.

Spaghetti-Quiche

Resteverwertung vom feinsten!
Wir hatten vom Vortag noch fertig gekochte Spaghetti übrig….
…und dieses Rezept von „MFI“ hatten wir schon lange auf der ToDo-Liste, also dann…

Blumenkohl-Brokkoli-Tarte

Der letzte Blumenkohl und schätzungsweise auch der letzte Brokkoli in dieser Gartensaison, da muss man doch etwas ganz besonderes daraus machen 🙂
Für uns als bekennende Tarte- und Quiche-Fans eigentlich klar, was daraus wird…