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Schlagwort-Archive: backen

Geburtstagstorte „Raupe“

Was tut man nicht alles um kleine Kinder zu erfreuen…erst recht, wenn es der eigene Enkel ist 🙂

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Verfasst von - 11. Dezember 2018 in Backen, Torten

 

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Honig-Zimt-Hähnchen

Wenn draußen schon so ein bescheidenes Wetter ist, dann packen wir uns den Sonnenschein eben auf den Teller 🙂

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Marinierter Fasan

Herbstzeit = Jagdzeit, nicht nur für das, was auf vier Füßen durch den Wald läuft, auch für das Federvieh.
Und eine ganz besondere Spezies dieses Federviehs ist der Fasan.
Er bzw. speziell die Männchen, fallen nicht nur – lebend – durch ihr farbenprächtiges Gefieder auf, nein, alle, Männchen und Weibchen, durch ihr wohlschmeckendes und sehr mageres Fleisch.
Wird das Fleisch „frisch“, also relativ schnell nach dem Erlegen, zubereitet ist es recht hell und ähnelt im Geschmack dem Hühnerfleisch.
Lässt man das Fleisch aber einige Tage „abhängen“, wird es dunkler und entwickelt einen feinen „Wildgeschmack“.

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Verfasst von - 3. Dezember 2018 in Backen, Fleischgerichte, Geflügel

 

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„Brotlaibe“

Gesehen haben wir das Rezept bei „gudrunvonmoedling.at“. Es hat uns so gefallen, dass wir es „sofort“ nachbacken mussten.
Der Entschluss dazu war genau richtig!
Da merkt man mal wieder, wie gut „Brot“ schmecken kann 🙂
Wir haben zusätzlich nur noch etwas Tonkabohne zum Teig gegeben.

Einzig das mit dem Puderzucker hat nicht vollkommen geklappt, dieser ist teils beim Backen „verlustig gegangen“.

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Verfasst von - 2. Dezember 2018 in Backen, Kekse & Cookies, Weihnachtsbäckerei

 

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Pekannuss-Busserl

„Freunden gibt man ein Küsschen“ oder ein Busserl…
Heute haben wir ganz viele Busserl für Euch!
Wir hoffen, sie gefallen Euch!
Wir jedenfalls „haben sie zum Fressen gern“ 🙂

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Verfasst von - 30. November 2018 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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Vanilleseufzer

Eiweißverwertung… 🙂
Und wieder „mussten“ wir neue Plätzchen ausprobieren nur um überschüssiges Eiweiß zu verwerten…aber das tut man doch gerne 🙂

Gefunden haben wir dieses Rezept bei CK, das Rezept stammt von Autor „Henrietta“.

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Verfasst von - 29. November 2018 in Backen, Weihnachtsbäckerei

 

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„Oreo-Cookies“

Unsere Kids lieben Oreo-Kekse. Als wir dieses Rezept entdeckt haben, war schnell der Entschluss gefasst ihnen etwas Gutes zu tun 🙂
Wir haben die Kekse zubereitet, verkostet und für gut befunden. Allerdings muss man dazu sagen, dass wir noch nie „echte“ Oreo-Kekse gegessen haben.
Die Kids haben sie dann probiert und kamen einerseits zu dem gleichen Ergebnis wie wir: „Die Kekse schmecken gut…“, andererseits aber auch: „…die haben aber wenig mit Oreo-Keksen zu tun“.
Also: Kekse – ja, gut – ja, Oreo – nein.

Das Rezept stammt von „Zimt Keks & Apfeltarte“.

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Verfasst von - 26. November 2018 in Backen, Kekse & Cookies

 

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