Wir fragen uns, wie lange es dieses Jahr noch weiter geht mit den frischen Feigen? Aber egal, wir nehmen, was der Baum hergibt…und bemühen uns etwas Leckeres damit/daraus zu machen. Hier ist es uns mal wieder vortrefflich gelungen.
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Wir haben derzeit so viel reifes Obst, dass wir praktisch die ganze Woche Kuchen essen „müssen“. Na ja, es gibt wahrlich Schlimmeres 🙂
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Auch die Paprika, vor allem die kleinen Spitzpaprika, meinen es dieses Jahr besonders gut mit uns. Jedes Mal wenn wir im Garten sind, und das ist spätestens nach 2 Tagen, können wir 15 bis 25 Paprika ernten.
Nun gut, stellen wir uns der Herausforderung.
Was wäre das Wochenende ohne Kuchen?
Denken wir gar nicht erst daran, sondern erfreuen uns an diesem! 🙂
Beim Keltern mussten wir ja die fleißigen Helfer bei Laune halten…und dafür sorgen, dass sie weiterhin Kraft für die Arbeit haben 🙂
Die Idee für diesen Wabenkuchen haben wir bei „JankesSoulfood.com“ entdeckt.
Im ersten Versuch haben wir das Originalrezept von „Backen mit Leidenschaft“ dahingehend abgeändert, dass wir anstelle Roggenmehls Typ 1370 den Typ 1150 verwendet haben. Dieses Mal haben wir uns an das Originalrezept gehalten.
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…und weiter geht es mit „Pawpaw-Rezepten“…
Was soll man tun, wenn die Pawpaw-Bäume es so gut mit uns meinen? 🙂
Wie jedes (Garten-) Jahr: einige Sorten wollen nicht so recht, andere überschütten einem mit ihren Früchten. Bei uns sind es dieses Jahr u. a. die Auberginen, die es ganz besonders gut mit uns meinen.
Also, ständig auf der Suche nach neuen Rezepten, sind wir – glücklicherweise – auf dieses hier bei „essen-und-trinken“ gestoßen.
Fast täglich gibt es neue, reife Pawpaw-Früchte. Da die Pawpaw, relativ unbekannt ist, findet man auch nicht viele Ideen im Netz, was man damit machen kann. Da heißt es kreativ zu sein…
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