Gestern gab es einen süßen Kuchen mit Feigen, heute eine herzhafte Tarte. Man sieht: Feigen sind sehr vielseitig!
Eins noch in eigener Sache: wir mögen eigentlich keinen Blauschimmelkäse, aber hier, da wir der festen Meinung waren, dass er hier dazugehört, sind wir über unsere Schatten gesprungen und haben ihn verwendet. In kleinen Mengen, aber immerhin!
Und, mit der Meinung, dass er hier einfach dazu gehört, lagen wir goldrichtig!
Das Rezept haben wir bei „ninamanie.com“ entdeckt.
Das Gute an einer Tarte: sie kann so lecker sein, sie ist sehr vielseitig und während sie backt, kann man die Küche aufräumen und sie anschließend in aller Ruhe genießen.
Im Garten hatten wir gerade frischen Blumenkohl und Brokkoli geerntet, also…
Was würden wir nur ohne Erdbeeren machen?
Man mag gar nicht daran denken!
Aber noch haben sie Saison und wir reichlich davon im Garten, also genießen wir sie noch so lange es möglich ist!
Gesagt, getan, denn in dieser Form sind sie ein absoluter Hochgenuss!
Gewisse Ähnlichkeiten mit einem Rezept von Ottolenghi sind durchaus nicht zufällig, sondern gewollt 🙂
Sehr lecker war die Tarte!
Unsere lieben Nachbarn haben uns vom Markt einen tollen geflochtenen Zopf von Tropea-Zwiebeln mitgebracht. Eigentlich ist der viel zu schade um ihn zu „zerstören“, aber noch schlimmer wäre es, die Zwiebeln nicht zu verbrauchen. Also haben wir dafür etwas ganz Besonders ausgesucht!
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Was wäre der Sonntag ohne Kuchen…nein, denken wir gar nicht daran! 🙂
Die Nashis im Keller wollen wieder ins Helle. Tun wir ihnen also den Gefallen und rücken sie dabei, mit dieser köstlichen Tarte, gleich noch ins rechte Licht.
Dieses Jahr hat unsere „Pflauri“ (Pflaumen-Neuzüchtung) erstmals wirklich einen guten Ertrag gebracht.
Das musste doch für eine schnörkellose Tarte genutzt werden, bei der nur ebendiese im geschmacklichen Mittelpunkt stehen.
Als eine der ganz wenigen hier am Ort „leben“ unsere Tomaten noch.
Ringsum sind sie Opfer der Braunfäule geworden, unsere jedoch sind größtenteils verschont worden.
Also schätzen wir die Früchte, die sie uns bescheren, noch mehr als gewöhnlich!
…und das Beste daran: die Tarte sieht nicht nur gut aus, die schmeckt auch verdammt gut!
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cahama 