Sehr fotogen ist die Tarte nicht, aber das ist auch nicht ihre Hauptaufgabe, aber die, gut zu schmecken, erfüllt sie mit Bravour!
Gaaannnzzz viele Erdbeeren, darunter eine leckere Vanillecreme und das alles auf einem leicht crunchigen Boden – perfekt!
Die Tarte kann man sowohl zu „Kaffee und Kuchen“ wie auch als Dessert reichen.
Wir hatten als Anhaltspunkt für unsere Blumenkohltorte ein (sehr unpräzises) Rezept aus einem Büchlein von „MFI“.
Die Angaben „1 Blumenkohl… 1 Backform…“ haben wir versucht in ein „vernünftiges“ Rezept umzuwandeln…leider mit mäßigem Erfolg.
Wir hatten letztendlich viel zu viel Blumenkohl oder aber eine viel zu kleine Form – je nachdem, wie man es sehen will 🙂
Wir haben dann kurzerhand aus der einen Blumenkohltorte zwei Torten gemacht.
Heute haben wir eine leckere Tarte für Euch dabei.
Durch ihre Säure, ja, leichte Bitterkeit sogar, ist sie ein ideales Dessert nach einem üppigen Essen 🙂
Der letzte Blumenkohl und schätzungsweise auch der letzte Brokkoli in dieser Gartensaison, da muss man doch etwas ganz besonderes daraus machen 🙂
Für uns als bekennende Tarte- und Quiche-Fans eigentlich klar, was daraus wird…
So eine Tarte kommt bei uns immer gut an, egal ob als „Kuchen“ oder als „Dessert“.
Das einig Schlechte daran ist, dass sie nie lange reicht…die ist immer ruckzuck „verputzt“.
Es sind noch Nashi da, es sind noch Nashi da…
Also machen wir daraus möglichst leckere Sachen – so wie z. B. diese Tarte.
Die war so lecker, dass sie schneller gegessen als gebacken war 🙂
Gesehen haben wir das Rezept bei „cooketteria.blogspot.com“.
Wir haben dieses Jahr reichlich Nashis geerntet – herrlich.
Einen kleinen Nachteil haben diese sehr saftigen und knackigen Birnen allerdings: sie lassen sich nicht lange lagern.
Also sind wir gezwungen, alles was nicht frisch gegessen wird, möglichst schnell zu verarbeiten.
Das Originalrezept haben wir bei „Relleomein.de“ entdeckt.
