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Schlagwort-Archive: Tarte

Aprikosen-Feigen-Tarte

Diese herrlichen Aprikosen („Ungarische Beste“), deren Saison jetzt leider schon wieder dem Ende entgegen geht,
und dazu die ersten Feigen, deren Saison gerade erst beginnt…einfach wie füreinander gemacht!

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Rhabarber Curd-Tarte

Noch mal schnell – bevor die Rhabarber-Saison schon wieder zu Ende geht – etwas damit angestellt: eine leckere Tarte, gefüllt mit Rhabarber-Curd und überbacken mit leckerem Eischnee.

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Zwiebelkuchen „Elsässer Art“

Die Idee zu diesem Rezept haben wir in unserem Elsass-Urlaub in dem Heftchen „Feine Küche, rassige Weine – Rezepte aus dem Elsass“ entdeckt.
So gesehen rentiert es sich gleich doppelt in Urlaub zu fahren 🙂

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Rhabarber Tarte Tatin

Alles hat ein Ende…auch die Rhabarbersaison.
Also müssen wir schauen, dass wir bis dahin noch viele leckere (und sauere 🙂 ) Sachen damit machen.
So wie z. B. dieses kleine Schmankerl.

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Spargel-Lachs-Tarte

Wir haben uns bei dieser Tarte für eine längliche Backform entschieden, da die Spargel (Stangen) besser angeordnet werden können.
Wer die Tarte in einer runden Form backen möchte, muss die Spargel wohl in Stücke schneiden.
Das angegebene Rezept wäre für eine runde Form von ca. 28 cm Durchmesser.
Bei dem Rezept für den Teig haben wir uns bei Bernd in seinem Blog „Heute gibts“ bedient 🙂
Danke Bernd für das Rezept!

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Lauch-Speck-Kuchen

Beim Studium dieses Rezeptes haben wir uns gefragt: „ist das nun eine Tarte oder eine Quiche?“
Wir konnten uns nicht entscheiden.
Aber manches Mal ist die Antwort ganz einfach: wir haben einfach die Angabe „des Erfinders“ übernommen und der meinte, es sei weder Tarte noch Quiche sondern einfach ein Kuchen 🙂

Das Originalrezept stammt von „Livingathome.de„.
Wir haben es etwas an unseren Geschmack angepasst.

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Schinken-Lauchkuchen „Ardenner Art“

Viele bringen aus dem Urlaub Andenken mit…wir auch.
Allerdings nicht in Form von irgendwelchen Souvenirs, nein, wir bringen uns und lieben anderen Menschen etwas „brauchbares“ mit 🙂

Mal ehrlich, ein lecker Stückchen Schinken-Lauchkuchen ist doch etwas „vernünftiges“ im Vergleich mit z. B. einem Plastik-Atomium oder einer Miniaturnachbildung vom Manneken Pis.

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