Was wäre der Sonntag ohne Kuchen…nein, denken wir gar nicht daran! 🙂
Die Nashis im Keller wollen wieder ins Helle. Tun wir ihnen also den Gefallen und rücken sie dabei, mit dieser köstlichen Tarte, gleich noch ins rechte Licht.
Dieses Jahr hat unsere „Pflauri“ (Pflaumen-Neuzüchtung) erstmals wirklich einen guten Ertrag gebracht.
Das musste doch für eine schnörkellose Tarte genutzt werden, bei der nur ebendiese im geschmacklichen Mittelpunkt stehen.
Als eine der ganz wenigen hier am Ort „leben“ unsere Tomaten noch.
Ringsum sind sie Opfer der Braunfäule geworden, unsere jedoch sind größtenteils verschont worden.
Also schätzen wir die Früchte, die sie uns bescheren, noch mehr als gewöhnlich!
…und das Beste daran: die Tarte sieht nicht nur gut aus, die schmeckt auch verdammt gut!
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Was wäre das beste Menü ohne Dessert? Richtig, „nur“ ein Essen.
Wir krönen es aber mit einer tollen Tarte zu einem echten „Menü“.
Nicht, dass jetzt jemand auf die Idee kommt, wir wären große Nachkatzen oder Süßmäuler, nein, das ist quasi Notwehr. Unsere Brombeeren tragen dieses Jahr extrem reichlich und es wäre doch schade, wenn man das nicht nutzt. Also opfern wir uns…
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Wir lieben ja Tarte, Quiche und Co. Gerade im Sommer, wenn es schön warm ist.
Noch ein „kleiner Salat“ dazu…und ein Gläschen Wein…
Das ist wieder ein „Kuchen“ ganz nach unserem Geschmack!
Während er backt kann man in Aller Ruhe die Küche aufräumen und dann in aller Ruhe das Essen genießen.
Das Originalrezept haben wir bei „Swissmilk.ch“ gefunden und an unseren Gusto angepasst.
Eine leckere Quiche/Tarte geht bei uns immer und da gerade Spargelsaison ist, haben wir genau diesen dafür verwendet.
Schnell gemacht und doch soooo lecker!
Wir fragen uns, wie lange es dieses Jahr noch weiter geht mit den frischen Feigen? Aber egal, wir nehmen, was der Baum hergibt…und bemühen uns etwas Leckeres damit/daraus zu machen. Hier ist es uns mal wieder vortrefflich gelungen.
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