Wildschwein

• Bierhaxen vom Wildschwein
• Bourbelier vom Wildschwein
• Feine Wildschweinfrikadellen mit Portwein-Aprikosen-Preiselbeer-Rosmarinsauce
• Filets vom Hirschkalb und Wildschwein an Morchel-Rahmsauce
• Gefüllter Wildschweinbauch
• Gefüllte Wildschweinschulter an Waldpilz-Rahmsauce
• Gulasch von Wildschweinherz
• Herbsttrompeten-Wildschweingulasch
• Leber „Berliner Art“
• Sanglier bourguignon (Wildschwein auf burgundische Art)
• Shabu shabu
• Wildschwein auf burgundische Art >>> siehe: Sanglier bourguignon
• Wildschweinbraten – klassisch
• Wildschweinfrikadellen in Steinpilz-Rahmsauce
• Wildschweingulasch
• Wildschweingulasch aus den Haxen
• Wildschweingulasch mit Maronen und Apfel
• Wildschweingulasch mit Trauben und Walnüssen
• Wildschweingulasch mit Waldpilzsauce
• Wildschweinhaxe im Römertopf geschmort
• Wildschweinhaxen mit Pfifferlingen aus dem Slow Cooker
• Wildschweinkeule in Buttermilch-Rotwein-Sauce
• Wildschweinleber „Berliner Art“
• Wildschweinlende – gegrillt
• Wildschwein-Nackensteak, gegrillt
• Wildschwein-Pide
• Wildschwein-Pilz-Frikadellen mit Bärlauchspätzle
• Wildschweinragout mit Champignons und Preiselbeeren
• Wildschwein-Ragout (Fleisch von abgekochten Knochen)
• Wildschwein-Roulade „mit Pfläumchen“
• Wildschweinrücken
• Wildschweinrücken an Cranberry-Sauce
• Wildschweinrücken an Steinpilz-Rahmsauce
• Wildschweinrücken „asiatisch angehaucht“
• Wildschweinrücken im Speckmantel
• Wildschweinrücken mit Orangen-Granatapfelsauce
• Wildschweinrücken mit Steinpilz-Rahmkartoffeln
• Wildschweinrücken mit Walnusskruste
• Wildschweinrücken rückwärts sous vide-gegart
• Wildschwein-Schnitzel
• Wildschwein-Schnitzel im Knuspermantel
• Wildschwein-Schnitzel in Nuss-Panierung (Mischung aus Nüssen und Semmelbröseln)
• Wildschwein-Schnitzel in reiner Nuss-Panierung
• Wildschweinschnitzel mit Pilzrahmsauce