Linsen stehen derzeit bei uns ganz hoch im Kurs.
Kein Wunder: viele Sorten zur Auswahl, einfach in der Verarbeitung, vielseitig einsetzbar und LECKER.
Die Idee zu diesem Salat haben wir bei „tellerabgeleckt.de“ gefunden.
Beilage
Kartoffel-Parmesan-Puffer aus dem Backofen
Puffer ohne Fett gebacken? Ja, das geht – im Backofen.
Aber sie sind nicht nur fettfrei, sondern auch noch knusprig UND lecker!
Bunter Spargelsalat mit Honig-Senf-Dressing
So, und heute gibt es die Beilage zum gestrigen „Hirschkalbsschnitzel in Nusspanade“.
Aber, diesen Salat kann man bedenkenlos auch als vegetarische Hauptmahlzeit servieren.
Rosenkohl ‚wie bei Muttern‘
So ein Blog birgt doch viele Überraschungen…
Es gibt Rezepte, die bereitet man mehrmals im Jahr zu und denkt: „das ist sicher schon im Blog“.
Denkt man…vielleicht sollte man nicht so viel denken und doch öfters mal im Blog nachschauen.
Das einfachste Rezept für Rosenkohl – so wie wir es von früher her kennen – fehlte bisher.
Bisher, aber hier ist es nun.
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Blumenkohl und Brokkoli sind eigentlich immer eine tolle Kombination.
Hier vereint in einem Gratin zusammen mit Käse. Das kann doch nur…hmmmm.
Blumenkohl-Rösti
Diese Blumenkohl-Rösti kann man sowohl als Gemüse- wie auch als Sättigungsbeilage verwenden. Eines ist bei beiden Verwendungen gleich: sie schmeckt sehr gut!
Kürbis-Spinat-Gemüse
Irgendwo liegt hier ein Systemfehler vor!?!?
In Punkto Garten denken wir schon wieder an die neue Ernte – na ja, bei der Neuaussaat und Neubepflanzung sind wir ja immerhin schon 🙂 – und im Keller schlummern immer noch massig Vorräte. Teils frisch, so wie hier der Kürbis, und teils in den „ewigen Eisgründen“ (Spinat).
Höchste Zeit also, die Bestände rasch zu dezimieren 🙂
