Bohnensalat mit Kichererbsen, Paprika und Feta

Warum kann es nicht das ganze Jahr frisches Gemüse aus dem Garten geben?
Dann könnte man solche Salate jederzeit machen.
So müssen wir uns leider auf die Zeit beschränken in denen es frische Bohnen gibt.
Aber dann sollten wir sie auch entsprechend würdigen und genießen.

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Pikante Blumenkohlfrikadellen

Im Graten gibt es derzeit nicht nur reichlich Salat, auch diverse andere Gewächse sind erntereif, so z. B. auch der Blumenkohl. Das muss man doch nutzen!
Diese Frikadellen kann man sowohl als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht servieren.

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Feierabend-Salat

Es geht doch nichts – oder zumindest nicht viel – über einen herrlichen Salatteller!
Hier haben wir unserer Phantasie, unter Berücksichtigung der Gegebenheiten im Garten und bei den Vorräten, freien Lauf gelassen.
Sollte man öfter tun, war sehr lecker! 🙂

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