Wenn wir schon nicht verreisen dürfen, dann kochen wir uns eben in den Urlaub.
Wir sind heute in Malaysia gelandet…und das ganz ohne Flugzeug 🙂
Tintenfisch „Sambal“
asiatisch
Kokos-Curry-Glasnudelsuppe
Es sollte mal wieder etwas „Asiatisches“ auf den Tisch, schnell sollte es auch noch gehen und wenn möglich. sollte es auch noch gut schmecken 🙂
Okay, dieses Süppchen ist diesen Anforderungen gerecht geworden!
Fischcurry „Bombay“
Frischer Fisch schmeckt immer gut, ein Curry ist lecker, also was soll da schiefgehen? Nichts!
WeiterlesenLaotische Bratwurst („Sai Gok“) – DIY
Nein, das ist kein Schreibfehler, es sollte nicht „Chaotische Bratwurst“ heißen! 🙂
Dieses Bratwurstrezept stammt wohl aus dem südostasiatischen Laos, zumindest lassen das die Gewürze vermuten.
Diese Bratwürste schmecken so ganz anders, als das, was wir hier unter „Bratwurst“ verstehen, exotisch, interessant, „neu“, aber keinesfalls schlecht.
Gesehen haben wir das Rezept bei „altmarkbbq.de“.
Blumenkohl-Curry
Frischer Blumenkohl aus dem Garten…herrlich.
Dieses Blumenkohl-Curry kann man sowohl als vegetarisches Hauptgericht, als auch als Gemüsebeilage servieren.
Hähnchen-Mango-Tomaten-Curry
Ein frisches, fruchtiges Curry, mit leichter Schärfe – nach Belieben auch mehr – butterzart und unglaublich lecker. Uns hat es auf Anhieb überzeugt. Das Rezept landet auf unserer „Do-it-again-Liste“ ganz oben!
Chicken-Burger „Asia-Style“
So, hier seht ihr nun, wofür wir sowohl die Sweet Chilisauce als auch den Rainbow Slaw gebraucht haben, für einen super leckeren Burger im „Asia-Style“!
Sweet Chilisauce
Diese „Sweet Chilisauce“ passt zu allen asiatischen Gerichten, die einen Dip vertragen, so z. B. Frühlingsrollen, Chicken Wings, Garnelentoast usw. oder aber um ganzen Gerichten mehr „Pep“ zu verleihen.
Asia-Gemüse
Zuckerschoten-Glasnudelpfanne mit Garnelen
Es sollte mal wieder etwas „Asiatisches“ sein.
Da wir eigentlich „nicht zu viel“ zubereiten wollten, haben wir nicht den Wok verwendet…hätten wir mal tun sollen…
Dann wäre es zwar auch nicht „weniger“ gewesen, aber es hätte nicht nach so viel ausgesehen 🙂
