Zum Jahresabschluss schnell noch ein fruchtiges Curry 🙂
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Tom Kha Gai (Thailändische Hühnersuppe)
Warum nur haben wir die nicht schon früher mal gemacht???
Die ist einfach SUPER!!
Rote Curry-Kokossauce
Die Sauce ist eigentlich Bestandteil eines „kompletten Gerichts“, da uns diese Sauce aber so gut geschmeckt hat und wir beschlossen haben, dass man sie auch anderweitig einsetzten kann (z. B. zu gebratenen Garnelen) haben wir ihr einen eigenen Post gewidmet – das hat sie absolut verdient 🙂
Asiatischer Zucchini-Karottensalat
Man nimmt was man kriegt…und jetzt ist das im Garten nicht mehr so viel.
Okay, Karotten/Möhren sind noch reichlich vorhanden, aber die Zucchini „verabschieden sich so langsam“ (oder eher schnell).
Also noch mal schnell ein lecker Salädche davon gemacht. 🙂
Die Idee für diesen Salat haben wir bei „allrecipes.com“, Autor „lilofrance“ gefunden.
Chicken-Korma
Korma ist ein Schmorgericht, das aus der indisch-pakistanischen Küche stammt.
Im Gegensatz zu einem Curry werden bei einem Korma Joghurt, Sahne oder Pasten (Samen-, Nuss-) verwendet.
Spitzkohl-Curry mit Garnelen
Ein frischer Spitzkohl aus dem Garten, ein paar Garnelen (natürlich Wildfang) aus dem Tiefkühler, das ist schon fast alles, was man für dieses Curry braucht.
Einfach, schnell und vor allem LECKER!
Aloo Gobi (Blumenkohl-Curry)
Das Originalrezept zu diesem Gericht haben wir bei „Eat this.org“ (sorry, „dank“ DSGVO keine Verlinkung mehr) gefunden.
Wir haben es etwas an unseren Geschmack angepasst, vor allem haben wir die Flüssigkeitsmenge fast verdoppelt.
