Vollreife Tomaten, knackige Gurken, dazu ein cremiges Dressing…Herz, was begehrst du mehr?
Gurke
Gurken-Mandel-Gazpacho mit Croutons
Und noch ein Rezept für die heißen Tage.
Schmeckt am besten „eiskalt“ – fruchtig, frisch und „crispy“.
Gefunden haben wir dieses Rezept bei „aboutfuel.de“.
Gurkensalat mit Avocado-Pesto
Optisch nicht das Highlight, dafür glänzt er durch den Geschmack.
Und an heißen Tagen schmeckt er gut gekühlt noch besser.
Linsensalat mit geröstetem Feta und Tomaten
Sommerzeit = herrliche Zeit.
Tomaten, Gurke, Cocktailtomaten, Minze…alles frisch aus dem Garten. Das schreit ja geradezu nach solch einem leckeren Salat!
Das Originalrezept stammt von „ellerepublic.de“; an den Mengenverhältnissen haben wir kräftig „geschraubt“.
Gurkensalat mit Feta und rotem Pfeffer
Ist das herrlich – jeden Tag frische Salatgurken aus dem Garten. So könnte es das ganze Jahr weitergehen 🙂
Verwendungsmöglichkeiten für diese Gurken gibt es ja reichlich, so wie zum Beispiel dieser leichte Sommersalat.
Bunter Romanasalat mit Balsamico-Zitronen-Dressing
Sommer = Salatzeit!
Zumindest bei uns.
Solch ein schöner Salatteller ist bei den gegenwärtigen Temperaturen doch genau das Richtige.
