Heute mal eine etwas andere Art des Currys: wir haben das Curry „nur“ mit einem Krustentierfond, hergestellt aus Schalen und Köpfen der Garnelen, gekocht und die Garnele selbst erst ganz am Ende separat gebraten und dazu gegeben.
Krustentier
Gebratene Languste
„Der Kopf sagt ’nein‘, das Herz schreit ‚ja’…“
So ging es uns, als wir beim Fischhändler unseres Vertrauens die Langustenschwänze liegen sahen.
Wir hatten ja eigentlich schon Fisch gekauft, aber diese Gelegenheit kann man doch nicht auslassen!
Na ja, und ob nun der Kopf oder das Herz gewonnen hat, das seht Ihr ja. 🙂
Spitzkohl-Curry mit Garnelen
Ein frischer Spitzkohl aus dem Garten, ein paar Garnelen (natürlich Wildfang) aus dem Tiefkühler, das ist schon fast alles, was man für dieses Curry braucht.
Einfach, schnell und vor allem LECKER!
