Gefunden haben wir dieses leckere Gericht in einem Artikel von Peter Wagner auf Spiegel.de und wussten sofort, das müssen wir nachkochen. Eine sehr gute Entscheidung!
Und das war sicher nicht das letzte Mal, dass es das bei uns gab!
Pulpo-Risotto
Reis
Kürbis-Risotto vom Kamokamo-Kürbis mit gebratenem Steinpilz
Es hat sich ja mittlerweile rumgesprochen, dass wir „bekehrt“ sind. Von echten Risotto-Muffeln zu dessen Liebhabern.
Da wir noch einen Rest Kamokamo-Kürbis übrig hatten und im Wald auf Prachtexemplare vom Steinpilz gestoßen waren, da bot es sich doch an…
Trauben-Reis-Auflauf
Da wir nicht alle Trauben für die Trauben-Tarte gebraucht hatten, mussten wir uns nach einer weiteren Verwendung umsehen…und haben eine tolle und vor allem leckere gefunden 🙂
Das Rezept haben wir bei „GuteKüche.at“ entdeckt.
WeiterlesenQuarkauflauf mit Sauerkirschen
Dieser Auflauf kann sowohl als süßes Hauptgericht (vegetarisch; für 4 Personen) oder als Dessert (für 7 bis 8 Personen) serviert werden.
Das Rezept haben wir bei „Okka Rohd.com“ entdeckt.
Grüner Spargel-Risotto
Hin und wieder solch ein feines Risotto ist schon etwas nettes, auch wenn wir es nur als Beilage verwendet haben und nicht, wie in Italien üblich, als eigenständigen Gang.
Hähnchen-Reis-Topf
Manchmal ist man einfach froh, wenn man alles in einen Topf stecken und diesen in den Backofen schieben kann und man so Zeit für andere Sachen hat.
Wenn dann noch solch ein leckeres Gericht bei raus kommt…umso besser! 🙂
Kürbis-Risotto mit gebratenen Champignons
Risotto – immer wieder gerne.
Heute zusammen mit cremigem Kürbis und gebratenen Champignons.
Paprika gefüllt mit Pilzrisotto
Noch gibt es wirklich schöne Paprikaschoten aus dem Garten. Wer weiß, wie lange noch, bei diesem regnerischen Wetter…
Aber nutzten wir die Chance, solange wir sie noch haben.
Als ganz besondere Füllung haben wir uns heute für ein Pilzrisotto entschieden.
Limettenrisotto
Dieses Limettenrisotto passt sehr gut zu Fisch, vor allem „natur gebratenem Fisch“…oder aber – ganz italienisch – pur.
By the way: die Limette stammte von unserem eigenen Limettenbäumchen! Da hat das Risotto natürlich doppelt gut geschmeckt 🙂
Feigenrisotto mit Himbeermark
Warum nicht mal ein süßes Risotto?
Die Italiener essen Risotto als Zwischengang, die Deutschen meist als Beilage zum Hauptgericht, wir machen mal ein Dessert daraus 🙂
Egal was, wann, wie, wo, Hauptsache Lecker…und das war es!!
