Ein herrliches, süßes, vegetarisches Hauptgericht, das aber durchaus auch als Dessert zum Einsatz kommen kann.
Nachdem wir vor geraumer Zeit bereits die bayrische Variante der Apfel-Maultaschen vorgestellt haben, war jetzt die schwäbische Variante an der Reihe. Glücklicherweise haben wir die Reihenfolge so gewählt, getreu dem Motto: „save the best for last“. Die Schwäbische Variante mit Nudelteig (und Sauce!) hat uns besser geschmeckt als die bayrische aus Kartoffelteig.
Was tun, wenn man unbedingt etwas ausprobieren mag, man aber nicht die richtigen Kartoffeln dafür hat? Warten bis wir wieder unsere eigenen, geeigneten Kartoffeln haben? Dann gibt es keine Erdbeeren und keinen Rhabarber mehr. Also haben wir hier mal auf ein altbekanntes Convenience-Produkt zurückgegriffen – Kloßteig zum Anrühren.
Diese Klößchen kann man als süßes Hauptgericht oder auch als Dessert servieren.
Einte tolle Verwendung für altes/altbackenes Brot oder Brötchen!
Diesen „Scheiterhaufen“ kann man sowohl als süßes Hauptgericht wie auch als Dessert servieren.
Eigentlich haben wir ein Rezept für Kirschenmichel (mit Zwieback zubereitet), doch warum nicht mal ein anderes probieren. Hier also ein Rezept welches wir auf der Seite „hr-online.de“ gesehen haben.
Weiterlesen
Kirschenmichel ist ein, vornehmlich im Süddeutschen Raum, verbreitete Spezialität.
Es handelt sich um einen Auflauf, der in der Regel, aus altbackenen Brötchen oder Weißbrot und Kirschen, meist Süß-, teils aber auch Sauerkirschen, hergestellt wird.
Wir bevorzugen zur Herstellung Zwieback, da der Auflauf dadurch ein viel würzigeres, intensiveres Aroma bekommt. Ich kann euch nur raten, probiert es aus.
cahama 