Hefeschnecken mit Feigen

Da sind sie hinein gewandert, die letzten (reifen) Feigen. Dieser Kuchen ist noch „von letzter Woche“. d. h. der Kuchen an sich ist schon Geschichte, aber das Rezept ist neu. Wir kamen bisher nur noch nicht dazu es zu schreiben.
Fällt auch schwer, denn dabei muss man zwangsläufig an den Kuchen denken und es ist keiner mehr da 😦

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Wellhornschnecken (Bulots/Buccin)

Vorab: hier müssen wir noch schwer experimentieren!
Wir haben gegoogled und dabei sind für diese Schnecken Kochzeiten zwischen 8 bis 40 Minuten herausgekommen. Wobei es so ist, dass in „deutschen“ Rezepten eher Zeiten zwischen 8 bis 20 Minuten empfohlen werden, in Frankreich eher Zeiten zwischen 30 bis 40 Minuten.
Wir haben es mit 25 Minuten probiert – und das Schneckenfleisch war „sehr fest“.

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Vanille-Quarkschnecken

Die Frage ist eher nicht, ob euch dieser Kuchen gefällt und ihr ihn nachbacken wollt, sondern eher ob ihr „zufällig“ Hefe habt? Ist ja derzeit scheinbar ein Riesenproblem Frischhefe zu bekommen. Notfalls kann man diese „Schneckchen“ aber durchaus auch mit Trockenhefe backen!

Gesehen haben wir dieses Rezept auf der Seite „slava.com“

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