Stachelbeerkuchen mit Streuseln – reloaded

Die Stachelbeerenbüsche blühen schon fast wieder, da wird es höchste Zeit, dass wir die letzten Früchte vom Vorjahr aus dem „ewigen Eis“ befreien.
Und wenn sie dann schon mal da sind, dann kann man ja auch „ein lecker Törtchen“ damit machen.

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Quarkbrötchen mit Übernachtgare

 

Wenn man morgens gerne frische Brötchen frühstücken möchte, dann gibt es 3 Möglichkeiten: entweder man geht zum Bäcker oder man steht sehr früh auf um die Brötchen zu kneten und backen oder, so wie wir hier, man macht die Brötchen abends fertig, stellt sie über Nacht in den Kühlschrank und schiebt sie dann morgens schnell in den Ofen.

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Vanille-Quarkschnecken

Die Frage ist eher nicht, ob euch dieser Kuchen gefällt und ihr ihn nachbacken wollt, sondern eher ob ihr „zufällig“ Hefe habt? Ist ja derzeit scheinbar ein Riesenproblem Frischhefe zu bekommen. Notfalls kann man diese „Schneckchen“ aber durchaus auch mit Trockenhefe backen!

Gesehen haben wir dieses Rezept auf der Seite „slava.com“

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